Wie viel Rhabarbersuppe zum Kochen?
Rhabarbersuppe 45-55 Minuten kochen lassen.
Einfache Rhabarbersuppe
Produkte
Wasser - 3 Liter
Rhabarber - 200 Gramm
Grüne Erbsen - 200 Gramm
Mittlere Karotten - 2 Stück
Ei - 4 Stück
Mittlere Kartoffeln - 6 Stück
Petersilie (große Wurzel) - 1 Stück
Saure Sahne 18% Fett - 7 Esslöffel
Frühlingszwiebeln - großer Bund
Lorbeerblatt - 3 Stück
Pfeffererbsen - 5 Stück
Dill - kleiner Haufen
Salz nach Geschmack
Essenszubereitung
1. 6 Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. 2 Karotten waschen, vorsichtig schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. Eine große oder zwei mittlere Petersilienwurzeln waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
4. 4 Eier hart gekocht kochen und die fertigen Eier 8 Minuten mit kaltem Wasser bedecken.
5. Lassen Sie nach 8 Minuten das Wasser aus den Eiern ab und schälen Sie die Eier.
6. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf und kochen Sie 10 Minuten lang 200 Gramm Rhabarber darin.
7. Ein paar Frühlingszwiebeln und ein Bündel Dill fein hacken.
Wie man Rhabarbersuppe macht
1. 3 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. 3 Lorbeerblätter und 5 Pfefferkörner hinzufügen.
3. Wenn das Feuer zum Kochen kommt, reduzieren Sie es auf mittel und geben Sie vorbereitetes Gemüse: Erbsen, Kartoffeln, Karotten und Petersilie in einen Topf.
4. Reiben Sie die gekochten Rhabarberstiele zusammen mit den Eiern durch ein Sieb.
5. Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten lang, bis das Gemüse zart ist.
6. Die Suppe mit Salz abschmecken.
7. Gehackten Dill und Frühlingszwiebeln 3 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs in die Suppe geben.
8. Die heiße Suppe kann sofort serviert werden, garniert mit einem Zweig Petersilie.
Sommer Rhabarber Suppe
ProdukteWasser - 2 Liter
Zucchini - 350 Gramm
Rhabarber - 1 Stiel
Sauerampfer - 1 Bund
Karotten - 1 Stück
Zwiebel - 1 mittlerer Kopf
Kartoffeln - 1 Stück
Ei - 3 Stück
Essen für Rhabarbersuppe zubereiten
1. 1 Zucchini unter fließendem Wasser waschen, schälen und in Würfel schneiden.
2. 1 Kartoffel waschen, schälen und würfeln.
3. Karotten, Rhabarberstiel schälen und fein hacken.
4. Spülen Sie 1 Bund Sauerampfer.
5. Zwiebel schälen und fein hacken.
6. 2 Eier hart kochen und schälen.
Wie man Rhabarbersuppe macht
1.Stellen Sie einen Topf mit 2 Litern Wasser bei starker Hitze.
2. Wasser zum Kochen bringen, dann Hitze auf mittleres Niveau reduzieren.
3. Gehackte Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in Wasser geben und 15 Minuten lang Gemüse kochen.
4. Fügen Sie fein gehackte Zucchini, Rhabarber und ein Bündel gehackten Sauerampfer hinzu.
5. Die Suppe salzen und bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten kochen lassen.
6. In jede Suppenschüssel ein halbes hart gekochtes Ei geben.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova