Wie viel kocht Khau Tom?
Das Kochen der Thai Khau Tom Suppe dauert 2 Stunden.
Wie man Khau Tom kocht
Produkte
Reis - 1 Glas 300 Milliliter
Wasser - 2 Liter
Schweinefleisch - 200 Gramm
Schwarze Pfefferkörner - 5 Erbsen
Kalk - 1 Stück
Fischsauce - 3 Esslöffel
Salz - 1 Teelöffel
Wie man Khau Tom kocht
1. Schweinefleisch, wenn es gefroren ist, auftauen, abspülen und trocknen.
2. Legen Sie das Schweinefleisch auf ein Brett und schneiden Sie es in 1/2-Zoll-Würfel, wobei Sie überschüssiges Fett entfernen.
3. Die Schweinefleischstücke in einen Topf geben, über 2 Liter fließendes Wasser gießen und in Brand setzen.
4. Wenn die Brühe zu kochen beginnt, entfernen Sie den entstehenden Schaum, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, reduzieren Sie die Hitze und schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel.
5. Die Schweinefleischstücke 1 Stunde bei schwacher Hitze kochen.
6. Reis abspülen und zum Schweinefleisch geben.
7. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, warten Sie, bis sie kocht, und kochen Sie sie weitere 20 Minuten.
8. Schneiden Sie die Limette in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen und drücken Sie den Saft in einen Topf (stellen Sie sicher, dass die Samen nicht in das endgültige Gericht gelangen).
9. Gießen Sie die Fischsauce in einen Topf.
10. Khao Tom zum Kochen bringen, die Hitze abstellen und servieren.
Fusofakte
- Khao Tom ist eine asiatische Suppe, die in Thailand zum Frühstück serviert wird. Schweinefleisch in Khao Tom kann durch Hackfleischbällchen, Garnelen oder Hühnerfilet ersetzt werden.- Trotz der Tatsache, dass es in Russland nicht üblich ist, mit Suppe zu frühstücken, wird Khau Tom aufgrund der Vorteile von Reis und Brühe kein schweres Frühstück sein. Und bei Magenproblemen ist Khau Tom auch ein Heilmittel.
- Salt Khau Tom mit Vorsicht, weil Fischsauce ist ziemlich salzig.
- Thailändisches Frühstück Khau Tom mit Koriander oder Petersilie servieren, mit geriebenem Ingwer und gemahlenem Chili bestreut, gebratenen Knoblauch separat servieren.
- Weil Reis wird in Suppe gekocht und verwandelt sich in Brei, Khao Tom sollte für 1 Mahlzeit gekocht werden.
- Wirtschaftliche Option Khao Tom - kein Fleisch, aber mehr Knoblauch, Gewürze und zusätzlich einen Brühwürfel.
- Khao Tom in Thailand kann in fast jedem Café und Geschäft verkostet werden. Khau Tom, zu Hause gekocht, ist normalerweise reicher, weilKöche geben der Suppe keine Brühe hinzu, sondern einen verstellbaren Brühwürfel.
- Nach Geschmack können Sie mehr oder weniger Brühe hinzufügen, um die Khao Tom-Konsistenz flüssiger oder dichter zu machen. Um den Kaloriengehalt zu regulieren, können Sie einen Teil der Brühe durch Wasser und Schweinefleisch durch Garnelen ersetzen.
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Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova