Wie viel jinestrat zu kochen?

Ginestrat 10 Minuten kochen lassen.

Wie man Genestrata kocht

Produkte
Kalt Hühnerbrühe - 2 Gläser
Hühnereigelb - 4 Stück
Dessertwein - 20 Milliliter
Butter - 50 Gramm
Gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel
Zucker, Muskatnuss und Salz - jeweils eine Prise

Wie man Genestrata macht
1. 4 Eigelb in einen Teller geben und mit einer Gabel / Schneebesen / Mixer / Mixer schlagen.
2. Fügen Sie während des Schüttelns nach und nach Dessertwein und Hühnerbrühe hinzu.
3. Zum Schluss Zimtsalz hinzufügen.
4. Die resultierende Mischung mit einem feinen Sieb in einen Topf abseihen und 5 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.
5. Butter hinzufügen, erneut umrühren.
6. Nachdem die Suppe eingedickt ist, fügen Sie den Zucker und die Muskatnuss hinzu.

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Fusofakte

- Ginestrata ist ein florentinisches Gericht. Es wird angenommen, dass die Suppe heilende Eigenschaften hat, dem Jinestrat wurde den Verwundeten und Kranken Kraft gegeben.

- Traditionell werden Ginestrata in Italien Jungvermählten nach ihrer Hochzeitsnacht sowie nach der Rückkehr von einer Hochzeitsreise serviert.

- Wesentliche Zutaten für Ginestrata: Hühnerbrühe, Hühnereigelb, Dessertwein, Butter, Muskatnuss und Zucker.

- Die Suppe wird sofort nach dem Kochen heiß serviert. Auf Wunsch kann die Suppe mit Zwiebeln oder Petersilie bestreut werden.

Ginestrata verdirbt schnell, daher wird es normalerweise für 1 Mahlzeit gekocht.

- Um das Sättigungsgefühl zu erhöhen, können Sie hinzufügen gekochter Reis oder Kartoffeln.

Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova

Lesezeit - 2 Minuten.
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