Wie viel Suppe mit Buchweizen kochen?
Das Kochen dauert 1 Stunde 20 Minuten, 1 Stunde reicht für mageres Kochen.
Wie man Buchweizensuppe kocht
Produkte für Buchweizensuppe
Hähnchenschenkel - 1 Stück
Buchweizen - ein halbes Glas
Kartoffeln - 4 Stück
Karotten - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Kopf
Dill und Petersilie - je 3 Esslöffel
Knoblauch - 2 Zähne
Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel
Salz, Pfeffer, Lavrushka - nach Geschmack
Wie man kocht
1. Gießen Sie Wasser in einen 3-Liter-Topf und setzen Sie es in Brand.
2. Waschen Sie die Beine gründlich und wischen Sie sie mit einer Serviette ab, die Sie in Wasser legen.
3. Pfeffer und Salz, Lavrushka und gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.
4. Hühnerbrühe zum Kochen bringen und kochen 50 MinutenSchaum entfernen.
5. Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
6. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie sie, gießen Sie Öl ein, geben Sie Zwiebeln hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze. 5 MinutenDann Karotten dazugeben und anbraten noch 5 Minuten... Buchweizensuppe braten ist fertig.
7. Kartoffeln schälen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden.
8. Buchweizen sortieren und in einer Pfanne erhitzen 3 Minuten.
9. Entfernen Sie die Hähnchenkeule aus der gekochten Brühe, trennen Sie die essbaren Teile und kehren Sie zur Brühe zurück. Kartoffeln, Buchweizen in die Suppe geben und kochen 20 Minuten.
10. Fügen Sie der Buchweizensuppe Braten hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Suppe mit gehackten frischen Kräutern, Sauerrahm servieren und verwöhnen!
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Wie viel Buchweizen in die Suppe gebenFür einen 5-Liter-Topf Suppe reichen 1-1,5 Tassen Buchweizen, für einen 3-Liter-Topf - 0,5-0,7 Tassen Buchweizen. Fügen Sie Buchweizen 20 Minuten vor dem Ende des Kochens der Suppe hinzu.
Wie sonst Buchweizensuppe kochen
In der Buchweizensuppe können Sie Hühnchen durch jedes andere Fleisch ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Garzeit für Buchweizensuppe erheblich verlängert. Siehe Kochen Brühen.
Sie können die Buchweizensuppe diversifizieren, indem Sie anstelle eines Teils des Fleisches die gleiche Menge Pilze hinzufügen. Fügen Sie dazu Zwiebeln und Karotten beim Braten gewaschene, geschälte und gehackte frische Pilze hinzu. Auch der Fleischteil kann ausgetauscht werden Fleischklößchen.
Falls Sie es wollen magere BuchweizensuppeDann kann das Fleisch vollständig durch Pilze und die Fleischsauce durch Pilze ersetzt werden.
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Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova