Wie viel Brotsuppe zum Kochen?

Brotsuppe wird 30 Minuten gekocht.

Süße Brotsuppe

Produkte
Altes Schwarzbrot (Darnitsky oder Borodinsky) - 400 Gramm
Apfelsaft (idealerweise frisch) - 100 Milliliter
Wasser - 2 Liter
Zitronenhälfte
Sahne (30% Fett) - 200 Milliliter
Zucker - ein Drittel eines Glases
Rosinen - 2 Esslöffel
Zimtpulver - auf der Messerspitze

Wie man Brotsuppe macht
1. Brot in zentimeterdicke Querstücke schneiden.
2. Gießen Sie zwei Liter warmes Wasser in einen Topf, geben Sie Brot hinein, stellen Sie es bei starker Hitze auf den Brenner und warten Sie, bis es kocht.
3. Apfelsaft einfüllen, Zucker hinzufügen, umrühren, bis zum Kochen warten.
4. Rosinen in warmem Wasser waschen, mit der Suppe in den Topf geben, 3 Minuten bei mittlerer Hitze aufbewahren - das Brot sollte vollständig weich sein.
5. Heiße Brotsuppe aus dem Brenner nehmen, vollständig abkühlen lassen.
6. Gepressten Zitronensaft in die Sahne geben, mit einem Mixer schlagen oder 5 Minuten verquirlen, bis sie eingedickt ist.
7. Suppe in Schalen geben, mit Schlagsahne garnieren und mit Zimt bestreuen.

Fusofakte
- Brotsuppe gehört zur nordeuropäischen Küche. Es gibt verschiedene Arten von Gerichten: Obst, Schokolade, Fleisch und andere. In Russland wird ungesüßte Brotsuppe Turya genannt.

- Brotsuppe ist in Dänemark, Lettland, Schweden und Finnland üblich.

Ungesüßte Brotsuppe

Produkte
Altes Schwarzbrot - 100 Gramm
Fleischbrühe (kann durch Wasser ersetzt werden) - 250 ml
Zwiebeln - 1 Kopf
Pflanzenöl - 50 Milliliter
Schmalz - 50 Gramm
Petersilie - Haufen
Salz nach Geschmack

Wie man ungesüßte Brotsuppe macht
1. Schneiden Sie das Brot in 2 Zentimeter dicke Quadrate und geben Sie es in eine tiefe Tasse.
2. Zwiebel schälen, in Quadrate schneiden.
3. Speck in Streifen von einem halben Zentimeter Dicke und zwei Längen schneiden.
4. Öl in eine Pfanne geben, Zwiebel und Speck 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
5. Stellen Sie die Brühe auf mittlere Hitze und warten Sie, bis sie kocht.
6. Gebratenen Speck und Zwiebel in eine Schüssel Brot geben und über die kochende Brühe gießen.
7. Petersilie waschen, hacken, Suppe hineingeben.

Ihre ungesüßte Suppe ist gekocht!

Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova

Lesezeit - 2 Minuten.
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