Wie man Tigergarnelen kocht
1. Garnelen, wenn gefroren - auftauen.
2. Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie Salz hinzu (für 1 Liter Wasser - 1 Teelöffel Salz).
3. Pfeffer ins Wasser geben.
4. Legen Sie die Garnelen ins Wasser.
5. Lassen Sie das Wasser ab. Gekochte Tigergarnelen sind fertig!
Fusofakte
- Kaloriengehalt Tigergarnelen - 89 kcal / 100 Gramm.- Name "Tigergarnelen" wurden nicht zufällig ausgewählt, da sie eine einzigartige Farbe der Schale haben - es gibt Streifen über dem Schwanz.
- In Geschäften können Sie sehen drei Arten Tigergarnelen:
1) normal - Krebstiere sind klein, erreichen eine Länge von bis zu 20 Zentimetern, ihr durchschnittliches Gewicht beträgt 40 Gramm (im Vergleich zu anderen Produkten wiegt eine Garnele so viel wie ein mittelgroßes Ei). Eine Besonderheit von Tigergarnelen sind die Streifen quer am Schwanz. Bei Frauen sind sie grün und bei Männern rosa;
2) grün - diese Sorte ist groß. Garnelen können zwischen 23 und 32 Zentimeter lang werden. Zusätzlich zu den dunklen Streifen am Schwanz sind sie hellbraun mit kleinen grünen Flecken;
3) Schwarze Tigergarnelen gelten als die größten - bis zu 36 Zentimeter, und ihr Gewicht kann bis zu 500 Gramm erreichen. Eine Besonderheit ist die Farbe - auf der schwarzen Schale sind helle Querstreifen sichtbar.
- K. Wahl Garnelen sollten sorgfältig behandelt werden. Wenn Sie zwischen verpackten und Schüttgütern wählen können, sollten Tigergarnelen in ihrer Originalverpackung bevorzugt werden. Ein qualitativ hochwertiges Produkt hat eine neutrale, gleichmäßige graue Farbe. Wenn weiße Flecken erkennbar sind, sind die Garnelen von schlechter Qualität. Möglicherweise wurde das Temperaturregime während ihrer Wartung oder ihres Transports verletzt. Der Schwanz des Krebstiers sollte fest zusammengerollt sein und die Schale sollte glänzen. In diesem Fall sollten Sie den Kauf eines Produkts mit schwarzen Köpfen und gelbem Fleisch vermeiden, da dies ein Zeichen dafür ist, dass die Person während ihres Lebens krank war. Wenn Sie ein Produkt kaufen, das nach der Verglasungsmethode eingefroren wurde, müssen Sie die Garnelen auswählen, die die kleinste Verglasungsschicht aufweisen, ohne beschädigt zu werden.
- Nach dem Auftauen die Tigergarnelen erneut auftragen einfrieren es ist unmöglich. Erstens verliert das Produkt seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seinen Geschmack. Zweitens verliert es seine Form und sein Aussehen.
- Bevor Tigergarnelen gekocht werden, müssen sie sein aufgetaut... "Notauftauen" und Einweichen in warmes Wasser ist völlig ausgeschlossen, da das Fleisch sehr zart und zart ist. Das Essen sollte allmählich bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
- Gefrorene Tigergarnelen werden aufbewahrt im Gefrierschrank. Die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln im Kühlschrank beträgt 4 Tage.
- Die Kosten für Juni 2017 variiert zwischen 700-1500 Rubel / 1 Kilogramm. Der Preis hängt direkt von der Art der Tigergarnele und der Größe ab.
Tiger Garnelensalat
ProdukteTigergarnelen - ein halbes Kilo
Samenlose Trauben - 300 Gramm
Süße Melone - ein halbes Kilo
Zitrone - 1 Stück
Süßer Senf - 1 Esslöffel
Frische Minze - 1 Zweig
Grüner Salat - ein paar Blätter
Olivenöl - 1/5 Tasse
Salz - 1 Esslöffel
Wie man Tiger Garnelensalat macht
1. 10 Trauben in einen Mixer geben (auf Samen prüfen) und Senf, Olivenöl einfüllen, Zitronensaft auspressen, Minze hacken.
2. Mahlen Sie das Essen in eine Sauce.
3. Wasser in einem Topf kochen, dann die Garnelen hineinlegen und das Wasser salzen.
4. Die Trauben waschen, etwas trocknen und jede Beere halbieren, die Samen entfernen.
5. Melone waschen und trocknen, die Schale abschneiden und die Samen entfernen.
6. Schneiden Sie die Melone in kleine Würfel.
7.Kombinieren Sie in einer Schüssel Trauben, Melonenstücke und Garnelen.
8. Gießen Sie die Sauce über den Tigergarnelensalat und mischen Sie gut.
9. Decken Sie die Salatschüssel mit grünen Salatblättern ab, legen Sie den Salat mit Tigergarnelen darauf - und Sie können servieren.