Wie viel Würstchen kochen?

Entfernen Sie vor dem Kochen die Plastikfolie von den Würsten. Die Würste in einen Topf mit kochendem Wasser geben und kochen 2-5 Protokoll. Die Würste müssen während des Kochens nicht gesalzen werden. Die Brühwürste sofort aus der Pfanne nehmen.

Wie man Würstchen kocht

Mikrowelle ist der schnellste Weg, um Würste zu machen

Schälen Sie die Würste von der künstlichen Hülle, indem Sie sie an einem Ende abschneiden. Entfernen Sie die natürliche Hülle nicht, sondern stechen Sie sie an mehreren Stellen durch.
Legen Sie die Würste auf einen Teller, Sie müssen kein Wasser hinzufügen, da es genug davon in den Würsten gibt.
Stellen Sie einen Teller mit Würstchen in die Mikrowelle, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und schalten Sie den Heizmodus 600 Watt für 1-2 Minuten ein, je nachdem, ob die Würste groß sind.

Wichtig! Stellen Sie nicht mehr als 70-80% der Mikrowellenleistung ein, bei voller Leistung können die Würste schmelzen.

Würstchen in einem Topf kochen

Entfernen Sie die Plastikfolie von den Würsten, indem Sie an einem Ende schneiden und die Würste spiralförmig umwickeln. Entfernen Sie nicht die natürliche Hülle.
Gießen Sie 400 Milliliter kaltes Wasser in einen flachen Topf, stellen Sie ihn bei starker Hitze auf den Brenner und lassen Sie ihn kochen.
Legen Sie die Würste in kochendes Wasser, stellen Sie die Hitze auf niedrig und schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel.
Würste 2 Minuten kochen, mit Sauce servieren und garnieren.

Andere Kochmethoden

Wie man Würstchen in einem Slow Cooker kocht
Die Methode ist die gleiche wie in der Pfanne
1. Schälen Sie die Würste von der Plastikhülle, entfernen Sie nicht die natürliche.
2. Gießen Sie 300 Milliliter kochendes Wasser in die Multicooker-Schüssel oder kochen Sie im Maximalmodus direkt im Multicooker.
3. Würste in eine Schüssel mit Wasser geben und den "Kochen" -Modus aktivieren.
4. Würstchen 2 Minuten kochen lassen.

Wie man Würstchen in einem Wasserbad kocht
1. Schälen Sie die Würste von der Plastikschale, entfernen Sie nicht die natürliche.
2. Gießen Sie 1 Liter kaltes Wasser in einen Wasserbad, stellen Sie es auf hohe Hitze und lassen Sie es kochen.
3. Würste auf den Rost der ersten Stufe eines Doppelkessels legen und einige 3-5 Minuten aufbewahren.

Einfache Rezepte

Kochwürste mit Nudeln

Für 2 Portionen: viel Wasser (2 Liter) kochen, Salz hinzufügen, 100 Gramm Nudeln hinzufügen, nach 5 Minuten in Kreise geschnittene oder nur ganze Würste hinzufügen, nach dem Kochen 3 Minuten zusammen kochen. Durch ein Sieb abtropfen lassen, mit Butter und Sauce beträufeln und servieren.

Wie man haarige Würste kocht

Durchstechen Sie die Würste mit langen, dünnen Nudeln, damit Sie einen "Igel" bekommen. Tauchen Sie die Wurst- und Nudeligel einzeln in den Topf - damit die Nudeln Zeit haben, nass zu werden. Kochen Sie jede der haarigen Würste 10 Minuten lang. Die Technologie ist einfach: Der erste Teil der haarigen Würste wird gekocht, und wenn die Nudeln vollständig in das Wasser eingetaucht sind, können Sie ein paar weitere haarige Würste hinzufügen.

Über Babywürste

Würste "Krokha" und andere "Miniwürste" 2 Minuten kochen lassen.

In einer Muschel oder ohne

Sie können Würste sowohl in einer Hülle als auch ohne kochen - die Hauptsache ist, am Ende keine unnatürliche Hülle zu essen. Um Zeit zu sparen, kann die gefälschte Hülle entfernt werden, während das heiße Wasser zum Kochen der Würste kocht. Wenn die Schale jedoch natürlich ist, muss sie überhaupt nicht abgezogen werden.

Wurstmathematik

- Die Kosten Würstchen - 350-450 Rubel / Kilogramm (im Durchschnitt in Moskau für Juni 2020).

- Kaloriengehalt Brühwürste - 250-300 kcal / 100 Gramm.

Wie man gute Würste auswählt

Der Preis pro Kilogramm natürlicher Fleischwürste darf nicht niedriger sein als pro Kilogramm Fleisch. Um die Kosten für Würste zu senken, werden häufig Ballaststoffe und Ballaststoffe zugesetzt. Dies ist normalerweise in der Zusammensetzung angegeben. Das GOST-Zeichen auf der Verpackung gibt die Standardzusammensetzung an, das TU-Zeichen zeigt ungewöhnliche Zutaten an: Gewürze, Käse usw.
Die Zusammensetzung hochwertiger Würste enthält keine Aromen, Verdickungsmittel, Farbstoffe und modifizierte Stärke. Wenn die Würste eine dunkle Farbe haben, enthalten sie zu viele Konservierungsstoffe und wurden möglicherweise mehrmals verarbeitet. Fast allen Würsten wird Natriumnitrit zugesetzt, um ihnen eine rosa Farbe zu verleihen. Wenn die Würste hellrosa sind, sind sie höchstwahrscheinlich mit Farbstoffen zu weit gegangen.
Die Haltbarkeit von Würsten nach Gewicht beträgt 3-5 Tage in einer Vakuumverpackung - 15-20 Tage. Lagern Sie die Würste nach dem Kochen nicht länger als 12 Stunden im Kühlschrank.

Was zum Würstchen servieren

- Die beliebtesten Beilagen für Brühwürste sind Nudeln und Kartoffeln. Für einen Snack eignen sich Salatblätter, Käse, Tomaten.
- Die beliebtesten Saucen für Brühwürste sind Ketchup, Mayonnaise, Käsesauce, Sauerrahm, Adjika, Sojasauce, Senf.

Rausfinden, wie man Würstchen kocht dich zu Hause!