Wie man Fleischbällchensuppe macht
Produkte
Hackfleisch - ein halbes Kilo
Reis - 1 Glas
Dill, Petersilie - nach Geschmack
Bogen - 2 Köpfe
Karotten - 1 Stück
Hühnerei - 1 Stück
Kartoffel - 4 mittelgroße Kartoffeln
Saure Sahne - nach Geschmack
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man Fleischbällchensuppe macht
Reis kochen. Hackfleisch mit Reis, Ei und 1 fein gehackten Zwiebel mischen. Gut umrühren und kleine Fleischbällchen formen.
Rohe Fleischbällchen mit Reis
Eine Pfanne vorheizen, Öl einfüllen, die Fleischbällchen hineinlegen und bei starker Hitze 7 Minuten goldbraun braten, in eine Schüssel geben.
Halbgekochte Fleischbällchen mit Reis
In der gleichen Pfanne, ohne das Öl zu wechseln, die fein gehackten Zwiebeln 5 Minuten braten, dann die fein gehackten (oder auf einer groben Reibe geriebenen) Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Mit Fleischbällchen in die Suppe braten
2 Liter Wasser in einen Topf geben und in Brand setzen. Kartoffeln schälen und in 1 cm lange Seite schneiden.
Kartoffeln in Suppe mit Fleischbällchen
Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Kartoffeln ins Wasser und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Dann die Fleischbällchen dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Petersilie 3 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu.
Petersilie für Suppe mit Fleischbällchen
Nachdem die Fleischbällchensuppe gekocht ist, ziehen Sie sie 10 Minuten lang ein. Fleischbällchensuppe mit saurer Sahne servieren und genießen!
Fleischbällchensuppe, wir lieben dich!
Fleischbällchen Optionen
Truthhahn Fleischbällchen
ProduktePutenhackfleisch - 700 Gramm
Zwiebeln - 1 Stück
Milch - 1/4 Tasse
Vollkornbrot - 3 Scheiben
Ei - 1 Stück
Knoblauch - 2 Nelken
Frühlingszwiebeln - 3 Federn
Frische Petersilie - 1 Bund
Salz - 1/2 Teelöffel
Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Olivenöl - 2 Esslöffel
Vorbereitung
Zwiebel schälen, waschen und fein hacken. 3 Scheiben Brot in Würfel schneiden und 1/4 Tasse Milch einfüllen. Lassen Sie das Brot 10 Minuten in Milch weich werden. Dann kneten Sie das Brot mit Ihren Händen, um eine matschige Masse zu machen.
Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in das Hackfleisch drücken. Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu, in Milch getränktes Brot, schlagen Sie ein Ei ein. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Gehackte Zwiebeln und Kräuter zum Hackfleisch geben, Olivenöl einfüllen. Alles gründlich mischen. Aus der resultierenden Menge Hackfleisch können Sie etwa 30 Fleischbällchen formen.
Der Kaloriengehalt von Putenfleischbällchen beträgt 126 kcal / 100 Gramm.
Putenfleischbällchen werden in Suppe (Kochen) gekocht - 10 Minuten.
Kalbsfleischbällchen
ProdukteKalbfleisch - 700 Gramm
Karotten - 150 Gramm
Zwiebeln - 1 Stück
Ei - 1 Stück
Knoblauch - 2 Nelken
Frisches Dillgrün - 1 Bund
Salz - 1/2 Teelöffel
Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Olivenöl - 2 Esslöffel
Vorbereitung
Zwiebel schälen, waschen, in 4 Stücke schneiden. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Karotten waschen und schälen. Das Kalbfleisch waschen, mit einem Handtuch trocknen, in Stücke schneiden und zusammen mit Zwiebelschnitzen und 150 Gramm Karotten durch einen Fleischwolf scrollen. Das entstandene Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben.
Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu, schlagen Sie in ein Ei. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Gehackten Dill zum Hackfleisch geben, Olivenöl einfüllen. Alles gründlich mischen. Aus der resultierenden Menge Hackfleisch können Sie etwa 30 Fleischbällchen formen.
Der Kaloriengehalt von Kalbsfleischbällchen beträgt 180 kcal / 100 Gramm.
Kalbsfleischbällchen werden in Suppe (Kochen) gekocht - 15 Minuten.
Schweinefleischbällchen
ProdukteSchweinefleisch - 700 Gramm
Zwiebeln - 1 Stück
Ei - 1 Stück
Weißbrot - 1 Scheibe
Milch - 1/4 Tasse
Salz - 1/2 Teelöffel
Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Vorbereitung
Zwiebel schälen, waschen, in 4 Stücke schneiden. Das Schweinefleisch waschen, mit einem Handtuch trocknen, in Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebelscheiben durch einen Fleischwolf scrollen. Gießen Sie 1/4 Tasse Milch in Weißbrot und lassen Sie es 10 Minuten einweichen. Nach dem Kneten mit den Händen. Das entstandene Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu, eingeweichtes Brot, schlagen Sie in ein Ei. Alles gründlich mischen. Aus der resultierenden Menge Hackfleisch können Sie etwa 30 Fleischbällchen formen.
Der Kaloriengehalt von Schweinefleischbällchen beträgt 280 kcal / 100 Gramm.
Schweinefleischbällchen werden in Suppe (Kochen) gekocht - 20 Minuten.
Rindfleischbällchen mit Reis
ProdukteRinderpulpe - 500 Gramm
Gekochter Reis - 200 Gramm
Zwiebeln - 1 Stück
Ei - 1 Stück
Weißbrot - 1 Scheibe
Milch - 1/4 Tasse
Salz - 1/2 Teelöffel
Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Vorbereitung
Zwiebel schälen, waschen, in 4 Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch waschen, mit einem Handtuch trocknen, in Stücke schneiden und zusammen mit Zwiebelscheiben durch einen Fleischwolf scrollen. Gießen Sie 1/4 Tasse Milch in Weißbrot und lassen Sie es 10 Minuten einweichen. Nach dem Kneten mit den Händen. Das entstandene Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie jeweils 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer, eingeweichtes Brot hinzu, schlagen Sie ein Ei hinein und fügen Sie 200 Gramm gekochten Reis hinzu. Alles gründlich mischen. Aus der resultierenden Menge Hackfleisch können Sie etwa 30 Fleischbällchen formen.
Der Kaloriengehalt von Rindfleischbällchen beträgt 200 kcal / 100 Gramm.
Rinderfleischbällchen werden in Suppe (Kochen) gekocht - 20 Minuten.