Einfaches Gulaschrezept
Produkte
Rindfleisch, Schweinefleisch oder Kalbfleisch - ein halbes Kilo
Zwiebelkopf - 1 Stück
Kartoffeln - 3 mittelgroße Kartoffeln.
Schweinefett - 2 Esslöffel, kann durch Öl ersetzt werden
Tomaten - 1 groß oder 2 klein
Kreuzkümmel, Salz, Knoblauch und roter (oder schwarzer) Pfeffer nach Geschmack.
Einfaches Gulasch machen
Wichtig: Die Pfanne muss groß sein, Sie können einen Kessel verwenden. Fein gehackte Zwiebeln in Schweinefett goldbraun braten. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden (1,5 - 2 cm. Seite), unter kaltem Wasser abspülen, gut salzen, in einer Pfanne zur Zwiebel geben und bei schwacher Hitze 40 Minuten mit etwas Wasser köcheln lassen.
Kartoffeln würfeln und in die Pfanne geben. Gewürze, leicht gehackte Tomaten hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie Wasser hinzu, damit es die Zutaten vollständig bedeckt - und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang. Mit einem Laib Brot und mildem Gemüse servieren.
Ungarisches Gulasch (klassisches) Rezept
ProdukteRindfleisch oder im Idealfall Kalbfleisch - ein halbes Kilo
Schmalz, Speckstreifen oder Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Zwiebelkopf - 1 Stück
Roter Pfeffer (Paprika) - 1 Esslöffel
Salz, Kreuzkümmel, Knoblauch - nach Geschmack
Kartoffeln - 3 Kartoffeln
Paprika - 1 groß oder 2 klein
Tomate - 1 Stück.
Einfaches Gulasch machen
Es unterscheidet sich von der Zubereitung von einfachem Gulasch nur dadurch, dass in Streifen geschnittene Paprika zusammen mit den Tomaten hinzugefügt werden. Und mehr Paprika wird hinzugefügt.