Wie man Manti kocht
Produkte
Gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch - 1 Kilogramm
Bogen - 2 Köpfe
Mehl - 500 Gramm
Hühnerei - 1 Stück
Wasser - ein halbes Glas
Salz, Pfeffer - je ein halber Teelöffel
Wie man Manti kocht
Bereiten Sie den Teig für Manti vor
1. Mehl in eine Schüssel geben, ein halbes Glas gekochtes Wasser bei Raumtemperatur hinzufügen, salzen, ein rohes Hühnerei in eine Schüssel geben. Rühren Sie das Essen um und kneten Sie den Teig so, dass er nicht an Ihren Händen haftet. Den fertigen Teig zu einer Kugel rollen, abdecken oder in einen Beutel geben und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
2. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Den Teig mit einem Nudelholz so ausrollen, dass seine Dicke einige Millimeter beträgt. Den restlichen Teig blind machen und wieder ausrollen.
3. Schneiden Sie den Teig in 10 cm große Quadrate.
Bereiten Sie die Füllung für den Manti vor
1. Zwiebel schälen und hacken.
2. Die Zwiebel zum Hackfleisch geben, salzen und würzen, gut mischen.
Form manti
1. Geben Sie einen Esslöffel Hackfleisch auf jedes Teigquadrat.
2. Blenden Sie den Manti, indem Sie die Teigkanten drehen.
Manti in einem Mantelkocher kochen
1. Legen Sie die Manti auf die mit Butter gefetteten Kreise des Herdes.
2. Gießen Sie Wasser (1 Liter) in den Boden des Herdes.
3. Kochen Sie die Manti eine halbe Stunde lang unter einem geschlossenen Deckel.
Fertig Manti behalten in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank nicht länger als 5 Tage oder im Gefrierschrank.
Dienen Manti mit gehackten Kräutern und Sauerrahm, eingelegtem Gemüse und Gurken.
Saucen für Mantas - adjika, Scheisse, Hartriegelsauce, tkemali.
Wie man Manti ohne Manti-Kocher kocht
Wie man Manti in einer Pfanne kocht
Manti kann in einer Pfanne gekocht werden, dazu muss man Öl und Wasser 1 Zentimeter hinein gießen.
Wie man Manti in einem Sieb kocht
Gießen Sie Wasser in einen Topf und setzen Sie es in Brand. Fetten Sie das Sieb mit Öl ein, setzen Sie die Manti; Auf einen Topf stellen und 30 Minuten kochen lassen.
Wie man Manti in einem Wasserbad kocht
Die Manti in einen Wasserbad geben und 40-45 Minuten kochen lassen.
Wie man Manti in einem Topf kocht
Wenn alle oben genannten Methoden nicht zu Ihnen passen, kochen Sie die Manti in einem Topf wie gewöhnliche Knödel!
Wie man Manti in einem Slow Cooker kocht
Legen Sie die Manti in einen dampfenden Korb, nachdem Sie sie mit Öl eingefettet haben. Gießen Sie Wasser in einen Mehrkochertopf und stellen Sie einen Korb mit Manti darauf. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus "Dampfgaren" und die Zeit beträgt 50 Minuten. Wenn das Wasser kocht (nach 10 Minuten), beginnen Sie mit dem Kochen und beenden Sie nach 40 Minuten.