Wie man Kaviar aus Grieß kocht
Produkte
Tomatensaft - 250 Milliliter
Grieß - 200 Milliliter
Pflanzenöl - 250 Milliliter
Heringsfilet - 500 Gramm
Zwiebel - 1 großer Kopf
Wie man Kaviar aus Grieß kocht
1. Gießen Sie 250 g Tomatensaft und 250 g Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden.
2. Mittlere Hitze einschalten und zum Kochen bringen.
3. Nach dem Kochen 200 g Grieß in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zugeben, damit der Grieß nicht zu Klumpen wird.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung über der Hitze rühren, bis sie dicker wird.
5. 500 g Heringsfilets durch einen Fleischwolf geben.
6. 1 Zwiebelkopf schälen, unter fließendem Wasser waschen und durch einen Fleischwolf geben.
7. Hering mit Grießkaviar kombinieren und 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Wie man falschen Kaviar macht
ProdukteWasser - 1,5 Tassen
Grieß - 4 Esslöffel
Pflanzenöl - 100 Gramm
Hering - 100 Gramm
Karotten - 1 Stück
Essig - 1 Teelöffel
Frühlingszwiebeln - nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Wie man Kaviar kocht
1. 1 Karotte kochen, schälen und hacken.
2. In einem Topf 1,5 Tassen Wasser zum Kochen bringen und mit Salz abschmecken.
3. In kochendem Wasser unter Rühren 4 Esslöffel Grieß hinzufügen und bis zum Eindicken kochen.
4. Mahlen Sie 100 Gramm Hering in einem Mixer.
5. Grieß, gehackten Hering und Karotten, 1 Teelöffel Essig, fein gehackte Frühlingszwiebeln und 100 Milliliter Pflanzenöl mischen.
Fusofakte
- Es ist nicht erforderlich, dem Grieß aus Grieß Salz zuzusetzen, da der Hering normalerweise bereits gesalzen ist.- Die Kosten für Produkte zur Herstellung von Kaviar aus Grieß betragen in Moskau im Juni 2020 durchschnittlich 150 Rubel.
- Kaloriengehalt von Grießkaviar - 187 kcal / 100 Gramm.