Wie man ein Suppenset macht
1. Spülen Sie die Suppe gründlich unter fließendem Wasser ab.
2. 3 Liter frisches Wasser in einen Topf geben, in das Suppenset geben, bei starker Hitze platzieren und bis zum Kochen warten.
3. Salz in einen Topf geben - einen Teelöffel, ein paar Erbsen schwarzen Pfeffers.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, schließen Sie die Pfanne, kochen Sie das Suppenset 40-50 Minuten lang und entfernen Sie manchmal den Schaum.
5. 10 Minuten bevor das Suppenset fertig ist, einige Lorbeerblätter einlegen. Nachdem das Suppenset fertig ist, die Lorbeerblätter herausnehmen.
Fusofakte
- Suppenset - ein Halbzeug aus geschnittenem und zum weiteren Kochen von Fleisch- oder Geflügelteilen zubereitetem Produkt. Normalerweise sind dies Fleischstücke auf den Knochen oder Hühnernebenerzeugnisse. Das Verhältnis von Knochen zu Fleisch, das Fett enthält, in einem hochwertigen Suppenset sollte gleich sein oder dazu neigen. Hühnersuppe wird als diätetisch angesehen, da Hühnerfleisch cholesterinarm ist. Um es noch leichter zu machen, müssen Sie die Haut von den Hühnerteilen entfernen. Ein Suppenset aus Rinderfilet ist fettiger und nahrhafter, aber auch teurer als Hühnchen.- Das Fleisch für das Suppenset wird normalerweise aus den Rippen-, Brust- und Wirbelteilen geschnitten.
- Ein Suppenset ist billiger als Fleisch (zum Beispiel kostet ein Rindfleischsuppenset etwa 100-150 Rubel pro Kilo), aber gleichzeitig stellt sich heraus, dass die Suppe darauf herzhaft und nicht zu fett ist. Außerdem muss das Suppenset nicht geschnitten werden, obwohl es sich immer noch lohnt, die Knochen und andere ungenießbare Teile nach dem Kochen der Brühe wegzunehmen. Wählen Sie für eine leckere und nahrhafte Mahlzeit ein Suppenset mit ausreichend Fleisch.