Wie man Schweinerippchen kocht
1. Die Schweinerippchen auftauen, vor dem Kochen in mehrere Stücke von 4-5 Rippen schneiden und das überschüssige Fett abschneiden.
2. Wasser in einem Topf kochen - es sollte genügend Wasser vorhanden sein.
3. Legen Sie die Rippen in einen Topf.
4. Entfernen Sie nach dem Kochen den entstandenen Schaum innerhalb von 10 Minuten.
5. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 50 Minuten köcheln.
6. Schaum abschöpfen.
Wie man Suppenrippen kocht
1. Gießen Sie Schweinerippchen für die Suppe mit kaltem Wasser und stellen Sie einen Topf in Brand.2. Fügen Sie zu Beginn des Kochvorgangs etwas Salz, Gewürze und Gewürze, Zwiebeln und Karotten hinzu.
3. Überwachen Sie den Schaum für 5-7 Minuten und entfernen Sie ihn.
4. 1 Stunde lang Schweinerippchen für Borschtsch kochen, diesmal reicht dies für mäßig fettige Brühe und leckeres Fleisch. Denken Sie daran, dass Borschtsch normalerweise mit mehr Rindfleisch gekocht wird. Aber für Erbsensuppe benötigen Sie eine fette Brühe, um den Geschmack von Erbsen zu mildern. Kochen Sie also länger - 1,5 Stunden.
5. Die Brühe abseihen, die Pfanne abspülen und mit der abgesiebten Brühe weitergaren.
6. Schneiden Sie die Rippen entlang der Gruben und kehren Sie zum Topf zurück. Wenn die Rippen groß sind, können sie beim Servieren der Suppe separat serviert werden.
7. Rippensuppe ist fertig - nach dem Kochen können Sie den Rest der Produkte hinzufügen.
Fusofakte
Einfach gekochte Rippen sind ein sehr fettiges Gericht mit wenig Fleisch und viel Fett. Schweinerippchen werden entweder zur Suppe oder zur Vorbereitung zum Braten oder Backen gekocht.Um 3 Liter Brühe zu kochen, reicht ein Pfund Schweinerippchen.
Um die Brühe leichter zu machen, lassen Sie einfach die erste Brühe ab und erhöhen Sie die Wassermenge.
Gekochte Schweinerippchen köstlich mit gekochtem Reis servieren, der in der Brühe gekocht wird, die beim Kochen der Rippchen übrig geblieben ist. Da das Gericht aus Fett, Bohnen und Erbsen besteht, eignen sich Kartoffeln gut zum Garnieren. Heiße Gewürze und Gewürze können auch verwendet werden, um den Fettüberschuss zu mildern.
Nach dem Kochen können die Schweinerippchen gebraten oder gebacken werden, um ihnen eine knusprige Textur und ein köstliches Aussehen zu verleihen.