Wie man Hörner kocht
Sie benötigen - Hörner, Wasser, Salz, Öl nach Geschmack- Gießen Sie Wasser in einem Topf in einem Verhältnis von 100 Gramm Hörnern - 1 Liter Wasser.
- Setzen Sie die Pfanne in Brand.
- Sobald das Wasser kocht, Salz hinzufügen (für 1 Liter Wasser - 1 Teelöffel Salz).
- 1 Esslöffel Pflanzenöl einfüllen.
- Legen Sie die Hörner in kochendes Wasser.
- Kochen Sie die Hörner 7 (klein) oder 9 (groß) Minuten lang.
- Schmecken Sie nach einem Zahn, wenn er weich ist - stellen Sie die Hitze ab, wenn nicht - kochen Sie ihn für weitere 2 Minuten.
- Legen Sie die Hörner in ein Sieb und lassen Sie das Wasser ab.
- Wenn die Hörner zusammenkleben (manchmal passiert dies immer noch - aufgrund der Qualität der Paste selbst) - spülen Sie sie aus und gießen Sie sie mit Öl ein. Gekochte und gewaschene Hörner in einer Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, mit Saucen und Kräutern servieren.
Fusofakte
- Wenn die Hörner von hoher Qualität sind, nachdem die Hörner gekocht wurden, ihre Keine Notwendigkeit zu spülen - Sie können entweder durch ein Sieb abtropfen lassen oder sie wie Knödel mit einem geschlitzten Löffel auffangen und in eine Schüssel mit Butter, Eintopf und / oder Käse geben. Die Hörner umrühren und heiß auf den Tisch servieren. - - Die guten Hörner - nur aus Hartweizen, keine Eier hinzugefügt.- Kaloriengehalt Hörner - ungefähr 500 kcal / 100 Gramm. Hörner gelten als sehr kalorienreich, aber "allein auf Nudeln sitzen" wird nicht empfohlen - sie enthalten nicht genügend Vitamine.
- Die Kosten ein Horn aus Premiummehl - 35-80 Rubel / 0,5 Kilogramm (Durchschnittspreis in Moskau für Juni 2020).
- Haltbarkeitsdatum trockene Zapfen - 1 Jahr, gekocht - 3-4 Tage im Kühlschrank. Bei der Aufbewahrung gekochter Hörner ist es wichtig, diese fest mit einem Deckel zu bedecken, damit sie nicht austrocknen.
- Die Hörner sind köstlich Dienen von Tomatensauce, Bolognese und Kohlenstoff... Sie können die Nudeln auch mit gehackten Kräutern (Dill oder Petersilie) oder gebratenen Zwiebeln bestreuen.