Wie man Weizenbrei kocht
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für 2 Portionen
Zerkleinerte Weizengrütze - ein halbes Glas
Wasser - 1-1,5 Tassen
Salz nach Geschmack
Zucker - nach Geschmack (2 Esslöffel)
Butter - 50 Gramm
Wie man Weizenbrei kocht
1. Weizenkörner in einem Sieb abspülen und in einen Topf geben.
2. Gießen Sie Weizenkörner mit Wasser und machen Sie ein ruhiges Feuer.
3. Entfernen Sie nach dem Kochen des Wassers den Schaum und rühren Sie um.
4. Kochen Sie den Brei 20 Minuten lang und achten Sie darauf, dass das Wasser nicht wegkocht.
5. Bestehen Sie auf Brei unter dem Deckel - 5-10 Minuten.
6. Mit einem Stück Butter servieren.
Fakten zum Kochen von Weizenbrei
Es ist besser, zerkleinerte Weizengrütze für Getreide zu verwenden, als ganze, um es schneller zu kochen. Es ist schwierig, Vollkornweizen zu Brei zu kochen.Am häufigsten werden zerkleinerte Weizengrütze, ideal für Getreide, unter dem Namen "Artek" verkauft.
Weizenkörner eignen sich zum Kochen von Brei oder Beilagen. Für eine Beilage kann dem Brei kein Zucker zugesetzt werden.
Es ist besser, Frühlingsweizen als Brei zu wählen, er kocht besser als Winterweizen. Frühlingsweizen ist gelblich ohne rötliche Beimischung, runder und weicher an der Spitze.
Weizen wird normalerweise in Wasser gekocht, aber ein wenig fette Milch kann für einen weichen, krümeligen und milchigen Geschmack hinzugefügt werden.
Sie können Weizenbrei einen besonderen Geschmack geben, wenn Sie Mascarpone, Käse, hinzufügen Kondensmilch, saure Sahne oder Sahne, und 5 Minuten vor dem Ende des Kochens können Sie ein geschlagenes Hühnerei hinzufügen.