Wie man Linsenbrei kocht
Produkte
Linsen - 1 Glas
Wasser - 2 Gläser
Zwiebeln - 1 Stück
Knoblauch - 2 Zähne
Tomatenmark - 1 Esslöffel
Salz - 1 Teelöffel
Gemahlener roter Pfeffer - ein halber Teelöffel
Petersilie - 1 Bund
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Wie man Linsenbrei kocht
1. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. 1 Tasse Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
3. Linsen in einen Topf geben, 2 Tassen Wasser gießen und auf mittlere Hitze stellen.
4. Bringen Sie den Inhalt des Topfes zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze (machen Sie den kleinsten) und kochen Sie ihn 30 Minuten lang.
5. 2 Esslöffel Pflanzenöl in einen Topf geben und 1 Minute bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Zwiebel und Knoblauch unter gelegentlichem Rühren in einen Topf geben und 3 Minuten braten.
7. 1 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen, den Topf umrühren und weitere 2 Minuten braten.
8. Den gekochten Linsenbrei in einen Topf geben, 1 Teelöffel Salz hinzufügen, alles mischen und 5 Minuten erhitzen.
Den Linsenbrei servieren, mit Petersilie und rotem Pfeffer bestreuen.
Süßer Linsenbrei mit Milch
ProdukteLinsen - 1 Glas
Milch - 2 Tassen
Honig - 1,5 Esslöffel
Gehackte Leinsamen - 1 Esslöffel
Walnüsse (geschält) - ein halbes Glas
Getrocknete Aprikosen - 6 Stück
Äpfel - 2 Stück
Wie man Linsenbrei in Milch kocht
1. Abends die Linsen in einem Sieb unter dem Wasserhahn waschen, in eine tiefe Schüssel geben, 2 Gläser Wasser hinzufügen und bis zum Morgen stehen lassen. Normalerweise werden Linsen nicht eingeweicht, aber wenn Linsenbrei zum Frühstück zubereitet wird, verkürzt das Einweichen die Garzeit erheblich.
2. 6 getrocknete Aprikosen waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. 2 Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden.
4. Äpfel und Nüsse mit einem Mixer mahlen.
5. In einen Topf mit dickem Boden 2 Tassen Milch gießen, 1 Tasse Linsen, 1 Esslöffel gehackte Leinsamen hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen.
6. Nachdem der Inhalt des Topfes gekocht hat, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie ihn 5 Minuten lang.
7. Getrocknete Aprikosen und Honig zum fertigen Linsenbrei geben und mischen.
Den Linsenbrei mit Apfelmus servieren.