Wie viel Knochen für Borschtsch kochen?
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Zeit, Knochen für Brühe zu kochen Borscht hängt von der Art des Fleisches, dem Alter des Tieres und der Größe der Knochen ab. Das Kochen großer Knochen dauert länger, daher wird empfohlen, sie nach Möglichkeit zu mahlen. Außerdem ragen zu große Knochen aus dem Wasser, was nicht erlaubt sein sollte - sie müssen vollständig mit Wasser bedeckt sein. Kochen Sie Schweinefleisch und Kalbfleisch 2 Stunden lang auf dem Knochen, sobald das Wasser kocht. Hühnchen oder Pute für Brühe wird schnell genug in nur 1 Stunde gekocht. Rindfleisch mit Knochen wird am längsten gekocht - für volle Bereitschaft und eine reichhaltige Brühe muss es 3 bis 5 Stunden lang gekocht werden.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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