Welches Schweinefleisch passt am besten zu Borschtsch?
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Borschtsch aus Schweinebrühe ist normalerweise reich und lecker. Viele Hausfrauen nehmen Schweinerippchen für die Zubereitung der Brühe und schneiden das überschüssige Fett vor - eine köstliche Fleischknochenbrühe und faseriges, sehr zartes Fleisch werden erhalten. So essen auch Kinder gerne weiches und leckeres Fleisch. Denken Sie daran, nur für Kleinkinder die zweite Brühe zu verwenden und die Knochen zu entfernen. Sie können auch das Filet oder die Rückseite des Kadavers für Borschtsch nehmen, Schweinefleisch und Pute mischen, aber das Fruchtfleisch selbst reicht sowieso nicht aus.
Traditionell sollte die Brühe daher Knochen und Fleisch sein Schweinerippchen sind idealSo erhalten Sie beim Kochen das optimale Verhältnis und hervorragende Geschmackseigenschaften leckerer Borschtsch... Sie können auch ein Schulterblatt für Borschtsch oder einen Teil des Kamms mit einem Filet am Knochen nehmen - das Fleisch ist auch sehr weich und für eine Diät geeignet, weil nicht so fett wie die Rippen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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