Wenn die Würste bitter schmecken
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Wenn eine gekochte Würste Haben Sie einen bitteren Geschmack, sollten Sie überprüfen Verfallsdatum... Vielleicht sind sie bereits verwöhnt, und Sie sollten Ihre Gesundheit durch die Verwendung eines solchen Produkts nicht gefährden. Der bittere Geschmack von Würstchen kann auch auf die Verwendung von Innereien wie Rind- und Schweineleber zurückzuführen sein. Entgegen der landläufigen Meinung erlaubten sowjetische GOST die Verwendung bei der Herstellung von Würsten und Würsten der Innereien der Kategorien 1 und 2 sowie anderer Fleischersatzprodukte, einschließlich Sojaprotein (GOST 23670-79). Jetzt halten sich die Hersteller möglicherweise überhaupt nicht mehr an GOSTs und TUs und verwenden billige Rohstoffe, um die Kosten zu senken. Die Zugabe großer Mengen Rinderleber und insbesondere der Schweineleber, die einen bitteren Geschmack hat, ist häufig der Grund für den unangenehmen Geschmack von Würsten.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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