Wie viel Salz wird in Borschtsch benötigt?
Lesezeit - 3 Minuten.
Borsten werden süße Karotten und Rüben zugesetzt, der Geschmack von Borschtsch ist süß. Daher ist die Frage "wie viel Salz in Borschtsch benötigt wird" mehr als relevant. Borscht zu salzen, obwohl es süß ist, ist ein Muss.
Die für Borschtsch erforderliche Salzmenge wird im klassischen Rezept wie folgt angegeben: Geben Sie einen halben Esslöffel Salz in 3 Liter Wasser. Eine weitere Option: Es wird empfohlen, 3-5 Gramm Salz pro Portion (ca. 400 ml des fertigen Gerichts) einzunehmen. E. Molokhovets rät in dem berühmten Buch "Ein Geschenk für junge Hausfrauen", Borschtsch in zwei Schritten zu salzen. Geben Sie zu Beginn des Garvorgangs kurz zuvor die Hälfte der erforderlichen Salzmenge ein Borscht Bereitschaft Fügen Sie nach und nach das restliche Salz hinzu und denken Sie daran, das Gericht zu probieren.
Berücksichtigen Sie beim Hinzufügen von Salz zu Borschtsch die Vielfalt der Karotten und Rüben - es kann vorkommen, dass sie nicht die richtige Süße ergeben und sich Borschtsch herausstellt fade... Da jeder andere Vorlieben hat, ist es am besten, kein überschüssiges Salz zu verwenden. Wer möchte, kann seine Portion separat salzen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
Wie viel zu kochen / Tipps / Wie viel Salz wird in Borschtsch benötigt?