Wie viel Salz muss man beim Kochen in Honigpilze geben?
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Vor dem Verzehr von Pilzen werden diese fast immer benötigt Kochenund immer in Salzwasser. Es wird nach Geschmack hinzugefügt oder von Rezepten geleitet. Für jedes Kilogramm Honigagar während des Kochvorgangs müssen Sie einen Löffel Speisesalz ohne Rutsche werfen. Wenn die Pilze eingelegt werden sollen oder andere Vorbereitungen für den Winter daraus getroffen werden, sollte mehr Salz hinzugefügt werden - 1,5 Esslöffel pro Kilogramm. Wenn die Pilze nach dem Kochen noch gebraten oder gedünstet sind, können Sie in der ersten Phase des Kochens etwas weniger salzen. Jede Gastgeberin kennt ihr Maß. Wenn Sie Zweifel an der Salzmenge haben, fügen Sie diese ein wenig hinzu, nicht alle auf einmal.
Wichtig! Wenn Sie Honigpilze in stark gesalzenem Wasser eingeweicht haben, sollten Sie während des Kochens weniger Salz einfüllen, damit das endgültige Gericht nicht übersalzen wird. Oder wenn du Salzpilze für den Winter - Denken Sie daran, dass der Marinade Salz zugesetzt wird.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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