Wie viel Salz brauchen Sie, um Krebse zu kochen?
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Es ist nicht einfach, Krebse zu salzen - die Schale schützt das leckere Flusskrebsfleisch zuverlässig vor Säften, daher müssen Sie es stark mit einem Rand salzen. Die kleinste Menge Salz zum Kochen von Flusskrebsen ist ein gehäufter Esslöffel pro Liter Wasser.
Es ist zu beachten, dass diese Menge Salz nur verwendet wird, wenn dann geplant ist, die Krebse in dem Wasser, in dem sie gekocht wurden, brauen zu lassen. Wenn Sie zeitlich begrenzt sind und die Krebse nicht richtig brauen und einweichen können, sollten Sie die Salzmenge leicht erhöhen. In diesem Fall wäre es beispielsweise angebracht, fünf Liter Wasser mit sechs bis sieben Esslöffeln Salz zu versetzen. Krebse kochen es ist auch in Gurkensole möglich - Krebse werden nicht nur mäßig salzig, sondern auch sehr duftend.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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