Wie viele Honigpilze werden eingelegt?
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Um einen ganzen Korb mit Honigpilzen zu marinieren, benötigen Sie mindestens ein paar Stunden - die Pilze müssen eingeweicht, geschält, Kochen, Marinade vorbereiten, Gläser sterilisieren ... Aber selbst wenn die Pilze in Gläsern mit Marinade gefüllt sind, reicht dies für die Probe eindeutig nicht aus. Pilze sollten gut mit Essig gesättigt sein und einen besonderen Geschmack nach eingelegtem, süßlich-würzigem Geschmack erhalten. Dies dauert mindestens 3 Wochen. Natürlich können Sie stärkeren und mehr Essig hinzufügen, und der Snack ist in einer Woche fertig. Beachten Sie jedoch, dass Honigpilze leicht mit Essig "peroxidiert" werden und einen zu starken Geschmack und ein zu starkes Aroma haben. Daher sind 3 Wochen immer noch ein Minimum.
Wie viel zu kochen / Tipps / Wie viele Honigpilze werden eingelegt?
Fragen und Antworten zum Kochen und Ernten von Honigpilzen
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