Warum platzen Würste beim Kochen?
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Oft in Bearbeitung Kochen Würste verändern ihre Form, quellen auf und platzen sogar. Dies ist in der Regel ein Indikator für die schlechte Qualität der Würste. Höchstwahrscheinlich wurden einige der billigsten Würste aus dem Laden genommen. Inhaltsstoffe wie Sojaprotein, Stärke, die in großen Mengen vorhanden sind, führen zu einer Verformung der Würste während der Wärmebehandlung. Sie können das Erscheinungsbild des Gerichts bewahren, indem Sie die Würste in Kreise schneiden, bevor Sie sie in kochendes Wasser tauchen, oder sie nach dem Kochen und vor dem Servieren mit Sauce übergießen, um Tränen in der Haut zu verbergen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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