Wenn Gerste nicht gekocht wird
Lesezeit - 2 Minuten.
Es kommt vor, dass Gerste auch nach einer Stunde Kochen hart bleibt. Besonders wenn die Perlgerste nicht eingeweicht war (und sie eingeweicht werden muss) oder nachlässig eingeweicht wurde - das ist nicht genug. Wenn die Gerste nicht gekocht ist, sollten Sie versuchen, sie zu kochen. Wenn das Wasser, in dem die Gerste gekocht wurde, verbleibt, müssen Sie es direkt darin kochen: Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, schalten Sie ein leises, aber ausreichendes Feuer zum Kochen ein und warten Sie 10 bis 30 Minuten nach dem Kochen des Wassers. Nehmen Sie regelmäßig ein paar Körner für eine Probe mit einem Löffel. Das ist der ganze Weg. Und wenn es kein Wasser gibt, sollten Sie frisches kaltes Wasser oder eine Brühe (auch kalt) hinzufügen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
Wie viel zu kochen / Tipps / Wenn Gerste nicht gekocht wird