Warum dauert das Kochen von Gerste lange?
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Gerste wird länger gekocht als fast alle Getreidearten - nur Bohnen sind ihr beim gemächlichen Kochen unterlegen. Gerste vor Kochen Es ist unbedingt erforderlich, in Wasser einzutauchen. Dieser Vorgang kann je nach Sorte und Alter des Getreides bis zu 12 bis 16 Stunden dauern. Das Minimum beträgt hier 4 Stunden.
Gerste ist an sich eine eher grobe Körnung, sie wird aus Gerste hergestellt, einer unprätentiösen und allgegenwärtigen Feldpflanze. Gerste ist wegen ihrer Unprätentiösität und langen Kochzeit eines der billigsten Getreide in Russland, es wurde sogar in der Armee gefüttert.
Moderne Technologien können die Garzeit von Gerste vereinfachen und beschleunigen: Kaufen Sie gedämpftes Müsli einfach im Voraus in Beuteln. Das Einweichen wurde durch eine Stoßdampfbehandlung ersetzt, sodass Sie dieses Müsli nicht zu Hause einweichen müssen. Kochen Sie es einfach in Wasser, kühlen Sie den Beutel ein wenig ab und entfernen Sie ihn mit einem Messer mit gekochtem Perlgerste.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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