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Wie werden Krebse vor dem Kochen gewaschen / gereinigt?

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Flusskrebs
Krebserkrankungen leben im Wasser und kriechen am Boden entlang, also auf jeden Fall vorher Kochen Sie sollten gründlich gespült werden. Krebse sollten vor dem Garvorgang gewaschen und danach gereinigt werden. Vor dem Kochen werden sie unter fließendem Wasser von Verunreinigungen gespült und dann einige Stunden in Wasser eingeweicht, damit alle natürlichen Abfallprodukte das fertige Produkt verlassen. Das Einweichen erfolgt in einem tiefen Becken oder in einem Bad. Einmal pro Stunde wird das Wasser abgelassen und die Krebse atmen gelassen. Anschließend werden die Krebse wieder eingeweicht.

So entfernen Sie die Speiseröhre bei Krebs: Trennen Sie die Schwanzwurzel und ziehen Sie die Speiseröhre heraus, Video 10 Sekunden:

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