Wie färbe ich Eier mit Kurkuma?

An Ostern 2019, dem 28. April, werden Eier traditionell gemalt - am Donnerstag vor Ostern, also ab dem 25. April. Möglichkeiten, Eier zu malen viel, zur Abwechslung kann man Eier mit Kurkuma machen. Solche Eier färben sich gelb, näher an Bernstein. Nehmen Sie lieber weiße Hühnereier. Mindestens eine Stunde vor dem Färben müssen die Eier aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie zum Zeitpunkt des Kochens in der Färbelösung Raumtemperatur haben. Waschen Sie sie dann gut (z. B. mit einem weichen Schwamm) und entfetten Sie die Oberfläche mit Alkohol - auf diese Weise lässt sich die Farbe leichter und gleichmäßiger auftragen.

Färbeprozess:

1. Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen: Eier, 1 Liter Wasser, 3 Teelöffel Kurkuma (5 - 6 Teelöffel - für einen kräftigeren Farbton), falls gewünscht - 1 Teelöffel Essig und 0,5 EL. Esslöffel Salz.
2. Bereiten Sie eine Abkochung des Farbstoffs vor: Kurkuma in Wasser auflösen, kochen, Salz hinzufügen, eine Stunde ziehen lassen, Essig einfüllen.
3. Legen Sie die Eier in die Lösung und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen.
4. Wenn Sie einen gesättigten Farbton benötigen, lassen Sie ihn noch in der Lösung.
5. Fertige Farbstoffe für Glanz mit Pflanzenöl einfetten, dekorieren.