Was kochen wir?

Wie man getrocknetes Obstkompott kocht?

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Trockenfruchtkompott ist zu jeder Zeit am beliebtesten. Trotzdem vergeht die fruchtbare Jahreszeit augenblicklich und der Winter dauert lange. Wer je nach Klima Sommerhäuser hat, erntet selbst Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen usw. In den Läden sind das ganze Jahr über sowohl getrocknete Früchte selbst als auch verschiedene "Kompottmischungen" erhältlich. Das Prinzip der Zubereitung für alle Trockenfruchtkompotte ist das gleiche. Für 2 Liter Wasser 2 Esslöffel Zucker und 200 Gramm Trockenfrüchte (3 volle Palmen) hinzufügen. Bei diätetischer Ernährung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kann das Kompott etwas weniger flüssig gemacht werden: Geben Sie die gleichen 300 Gramm in 3 Liter Wasser und wenn möglich ohne Zucker (Sie können dem abgekühlten Kompott Honig hinzufügen). Wählen Sie getrocknete Früchte ohne Konservierungsstoffe, damit das fertige Getränk keinen chemischen Nachgeschmack enthält. Und auch getrocknete Früchte sollten unter Wasser gewaschen werden. Der Topf wird in Brand gesetzt und die getrockneten Früchte köcheln 40 Minuten lang. Die Zubereitung von Kompott endet jedoch nicht mit dem Kochen, sondern mit der Infusion. Das Kompott sollte unter einem dicht verschlossenen Deckel vollständig abkühlen - dann ist es servierfertig. Servieren Sie Kompott aus getrockneten Früchten sorgfältig: Nicht jeder liebt Beeren. Wenn möglich, fragen Sie bei den Essern, ob Sie Kompott mit Beeren oder nur einem Getränk servieren sollen. Wenn mit Beeren, servieren Sie einen Löffel mit dem Kompott. Und wenn ohne Beeren, ist es besser, das Kompott zu belasten.