Was kochen wir?

Welche Gewürze zum Kompott hinzufügen?

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Kompott ist ein erfrischendes Erfrischungsgetränk, das traditionell im Sommer auf dem Tisch serviert wird. Es hat in unserem Land seit Dutzenden von Generationen Wurzeln geschlagen. Es gibt traditionelle Rezepte (zum Beispiel Uzvar), aber die meisten Kompotte werden aus allen Beeren und Früchten hergestellt, die derzeit erhältlich sind: Nehmen Sie sie einfach vom Zweig. Manchmal geht die Menge der Zutaten von der Waage - und Sie erhalten ein leckeres Kompott. Und manchmal wird Kompott aus nur einer Zutat gekocht, und dann werden Gewürze verwendet, um seinen Geschmack zu verbessern und hervorzuheben. Es ist wichtig, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben, um den Geschmack der Früchte selbst nicht zu unterbrechen, insbesondere wenn Sie mehrere auf einmal hinzufügen. Sie passen gut zu jedem Kompott: Zitronenschale, Orangenschale und Zitrusfrüchten. Nelke, Minze, Zitronenmelisse geben eine Kräuternote. Zimt wird den Geruch geben, und Anis wird eine angenehme Bitterkeit geben. Wenn das Kompott aus sauren Früchten hergestellt wird, verwenden Sie Vanillezucker. Es ist sehr wichtig, alle Gewürze nach dem Kochen abzulassen, damit sie keine Farbe geben.