Was kochen wir?

Welche Früchte werden in Kompott kombiniert?

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Alle Früchte und Beeren können in einem Kompott kombiniert werden. Bei der Auswahl der Bestandteile des Kompots sind sie nicht auf irgendetwas beschränkt: Sie nehmen alles, was zur Hand oder im Garten ist, mischen es mit getrockneten Früchten und fügen Gewürze hinzu. Es gibt keine Grenzen - es gibt nur Geschmacksqualitäten bestimmter Früchte. Zum Beispiel werden saure Äpfel nicht mit Zitrone kombiniert, Erdbeeren werden schlecht mit Wassermelone kombiniert und Ananas und Aprikose gehen einfach im Kompott verloren. Daher sollte man sich jedes Mal vom gesunden Menschenverstand leiten lassen. Natürlich hat Russland seine eigenen Favoriten für Kombinationen. Das:

Äpfel - mit Birnen, Pflaumen, Trauben - es ist sehr praktisch, dass alle diese Produkte eine Saison haben
Erdbeeren - mit Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren
Johannisbeere - mit Himbeeren, Kirschen, Stachelbeeren

Es gibt auch einen universellen Geschmacksverstärker - Zitronensaft. Es kann zu jedem Kompott hinzugefügt werden, die Hauptsache ist, das Maß zu beachten, da Zitrone einen sehr sauren Saft hat. Nun, wenn Sie getrocknetes Obstkompott kochen, kann jedes getrocknete Obst ohne Einschränkungen hinzugefügt werden, in jeder Zusammensetzung und in jedem Verhältnis kann rem den Geschmack des Kompots nicht beeinträchtigen.