Was kann man aus Honig-Agaric-Beinen machen?
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Manchmal sind Honig-Agaric-Kappen so zart, dass Sie sie getrennt von den rauen Beinen einlegen oder einlegen möchten. Nun, das ist eine Aufgabe für die Fleißigen, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Beachten Sie, dass die Beine spürbar bitter schmecken können. Am besten in Salzwasser einweichen, dann kochen und abschmecken. Im Übrigen haben die Pilzbeine auch eine köstliche Auswahl:
- Drehen Sie sie in einem Fleischwolf und legen Sie sie auf die Kuchenfüllung.
- Kochen Pilzkaviar Nur von Honig-Agaric-Beinen - Sie können sehr lange kochen, damit die Beine vollständig weich werden, und auf die Bitterkeit achten.
- Die Beine sehr fein hacken - und Koch darauf basierend Pilzbrühe, die wiederum für Suppen verwendet werden kann.
- Der Klassiker des Genres sind Kartoffeln mit Pilzen. Auch ohne die Hüte fällt es auch super aus.
Wie viel zu kochen / Tipps / Was kann man aus Honig-Agaric-Beinen machen?
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