Was können Sie aus überwucherten Honigagarika kochen?

Große Pilze sind in Wäldern ziemlich selten - und wenn sie wirklich überwachsen sind, ist sie höchstwahrscheinlich bereits "alt geworden" und Sie müssen sie nicht nehmen. Ein solcher Pilz wird lethargisch und faul sein. Aber was ist, wenn im Wald viele reife und "kräftige" Pilze wachsen, die nur sehr, sehr groß sind? - Sie müssen solche Pilze nehmen, versuchen Sie einfach, sie in einen separaten Beutel zu legen.

Analysieren Sie nach dem Sammeln von Honig-Agarics, wie viele davon überwachsen sind. - Wenn ihre Menge unbedeutend ist, hacken Sie sie einfach kleiner und verwenden Sie sie "in einem gemeinsamen Haufen". Achten Sie nur darauf, dass die zähen "steifen" Teile der Beine großer Pilze nicht in das Essen gelangen. Sie knirschen beim Kauen unangenehm und können auch bitter schmecken. Nun, wenn es viele überwachsene Pilze gibt, ist es keine Sünde, sie auf besondere Weise zu kochen. Auch hier sollten Sie die Beine überprüfen - versuchen Sie, das Bein quer zu schneiden - wenn es keine Anstrengung gibt, ist das Bein normal. Und wenn das Messer nur schwer schneidet, fällt dieser harte Teil nicht auseinander und es ist besser, ihn sofort und nicht von der Platte zu entfernen. Dann folgt Honigpilze kochenund dann mit Kartoffeln oder Salz braten. Große Pilze werden seltener eingelegt - vor allem, weil sie kein charakteristisches Aussehen haben.
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