Wie kann man Gerste vor dem Salzen bewahren?

Perlgerstenbrei ist eine köstliche und nahrhafte Beilage, es ist nur wichtig, ihn kochen zu können. Was ist, wenn Sie dem Brei versehentlich viel Salz hinzufügen? Schließlich kann Gerste nicht einfach wieder gekocht werden - sie muss vor dem Kochen lange eingeweicht werden.

1. Der einfachste und unmittelbarste Weg besteht darin, das Getreide gut abzuspülen, damit das überschüssige Salz mit dem Wasser verschwindet.
2. Ein langer, aber definitiv funktionierender Weg besteht darin, ungefähr die gleiche Menge Müsli ohne Salz zu kochen und gut zu mischen, um einen fertigen Brei mit normalem Geschmack zu erhalten. Sie können den Überschuss jederzeit einfrieren - beim nächsten Mal müssen Sie keine Zeit damit verschwenden, die Gerste einzuweichen.
3. Eine andere Möglichkeit ist, die fertige Gerste in Öl mit Dosenerbsen und Mais zu braten. Das Ergebnis ist eine ungewöhnliche, aber sehr leckere Beilage.
4. Sie können auch Brei mit Fleisch ohne Salz mischen. Sie können eine süße Version des Gerichts wählen, indem Sie der Gerste Rosinen und getrocknete Aprikosen hinzufügen.
5. Wenn der Geschmack von Brei am Ende des Kochens zu salzig war, müssen Sie das Gericht komplexer machen. Eine der Möglichkeiten besteht darin, Gerste mit anderen Produkten zu löschen. Tomaten, Zwiebeln, Pilze, Auberginen und Paprika nehmen überschüssiges Salz gut auf und passen gut zu Gerste. Sie können nur ein Gemüse oder was auch immer zur Hand ist verwenden.

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Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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