So reinigen Sie Pilze schnell
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Zunächst müssen Sie sie auf die flache Oberfläche des Tisches gießen (wenn es viele Honigagarika gibt, ist es am einfachsten, einen flachen Platz auf dem Boden zu verwenden), nachdem Sie zuvor ein unnötig sauberes Haushaltstuch ausgebreitet haben. Auf diese Weise können Sie sofort verdorbene, alte und trockene Pilze sehen, die nicht gegessen werden sollten. Achten Sie als nächstes auf die Kappen und entfernen Sie alle Rückstände von außen und von der Seite der Platten. Schauen Sie sich das Bein genauer an, Insekten, Erdreste, totes Gras und alte Blätter können darin verbleiben.
Zu lange und beschädigte Beine müssen mit einem Messer abgeschnitten werden, damit sie weiter verarbeitet werden können. Kleine junge Pilze können nicht gereinigt, sondern einfach mit kochendem Wasser übergossen werden, nachdem sie zuvor in ein Sieb gegeben wurden. Große Pilze können mit einem weichen Küchenschwamm oder einer weichen Zahnbürste gereinigt werden, wobei die gesamte Oberfläche der Pilze gut überstrichen wird. Um Raupen und andere Waldbewohner zu entfernen, können Sie die Pilze nach der Reinigung eine Stunde lang in Salzwasser einweichen - alle ungebetenen "Gäste" gehen alleine. Danach im allgemeinen Fall Honigpilze müssen gekocht werden.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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