Was tun mit Leberbrühe?

Nach dem Kochen der Leber (Rindfleisch oder Schweinefleisch) Für Salat und andere Gerichte bleibt eine reichhaltige Brühe übrig, aus der ein atemberaubendes Aroma hervorgeht. Es ist nicht notwendig, es auszugießen, da viele Gerichte auf der Basis von Brühe zubereitet werden. Nur wenige Menschen wissen, dass man aus Leberbrühe Suppe machen kann, die ihre Wurzeln in der slawischen Küche hat. Es spielt keine Rolle, welche Art von Getreide in der Suppe verwendet werden soll - Reis, Buchweizen, Hirse reichen aus. Sie können auch Kartoffelsuppe mit Gemüse machen. Um ein ausgeprägtes Aroma und einen ausgeprägten Geschmack der Suppe zu erhalten, wird der Brühe gedünstete Leber mit Zwiebeln und Karotten zugesetzt. Der Geschmack wird reich und der Kaloriengehalt des Gerichts steigt. Sie können die Sauce mit einem Sud zubereiten - die Leberbrühe macht den Geschmack ungewöhnlich und leicht. Gemeinsame Sauce für den zweiten Gang der Brühe. Die Vorbereitung wird nicht lange dauern. Grün, Salz, Gewürze und ein köstliches Gericht sind in wenigen Minuten fertig. In Russland wurde oft Gurke mit Leber gekocht, aber leider haben nur wenige das Gericht probiert oder davon gehört.