Wie viel Portobello-Pilze kochen?
Portobello in Salzwasser kochen. 15-17 Protokoll.
Wie man Portobello kocht
Sie benötigen - Portobello, Wasser, Salz
1. Portobello waschen, Wurzeln abschneiden, Schmutz mit einer Bürste abbürsten.
2. Legen Sie das Portobello in einen Topf und gießen Sie das Wasser so ein, dass es die Pilze bedeckt.
3. Stellen Sie die Pfanne in Brand.
4. Salz hinzufügen.
5. Nach dem Kochen das Portobello 15 Minuten lang mit einem Deckel bei schwacher Hitze und leichtem Kochen kochen.
6. Die Brühe abtropfen lassen (daraus können Suppen und Saucen hergestellt werden), die Pilze abkühlen lassen und wie angegeben verwenden.
Ihre Portobello-Pilze sind gekocht!
Wie viel und wie Portobello braten
Das Portobello muss gebraten werden, bevor die Flüssigkeit aus dem Portobello aus der Pfanne verdampft. Normalerweise erfordert das Braten 7-10 Protokoll.Fusofakte
- Es wird nicht empfohlen, große Portobello-Pilze zu befeuchten. Da die Pilze unter künstlich sterilen Bedingungen gezüchtet werden, ist es unwahrscheinlich, dass sie kontaminiert sind, und eine Reinigung mit einer weichen Bürste ist ausreichend. Wenn Sie noch brauchen waschen Pilze, es wird empfohlen, sie sofort zu verwenden und sie vor dem Kochen 5-7 Minuten lang zu trocknen.- Bei der Wahl Portobello denken Sie daran, dass Pilze mit gebogenen Kappen jung und voller Feuchtigkeit sind. Aus wirtschaftlicher Sicht ist es rationaler, reife Pilze zu kaufen, aus denen bereits Feuchtigkeit austritt. Eine gleichmäßige Kappe wirkt sich positiv auf den Geschmack des Pilzes aus: Der Geschmack eines reifen Portobello ist reicher und die Struktur dichter.
- Portobello - Das Eine Vielzahl von Champignons hat eine besonders große Kappe. In Moskauer Geschäften finden Sie Portobello mit Hüten bis zu 10 cm Durchmesser.
- Kaloriengehalt Portobello - 26 kcal / 100 Gramm.
- Portobello ist normalerweise wachsen in künstlichen Myzelien. Im Gegensatz zu herkömmlichen Champignons ist der Prozess des Anbaus von Portobello jedoch subtiler, so dass der Anbau von Portobello weniger verbreitet ist. Damit verbunden sind die hohen Kosten für Pilze in Geschäften.
- Portobello Preis in Moskauer Läden - 500 Rubel / 1 Kilogramm.
- Neben dem Kochen Portobello gebraten und gebacken... Mit einer großen Kappe wird das Portobello gefüllt und gefüllt.
Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova