Wie viel Flocken kochen?
Kochen Sie die Flocken 20 Minuten lang.
Wie man Flocken kocht
Sie benötigen - Flocken, Salzwasser
1. Reinigen Sie die schuppigen Pilze von Waldresten, sortieren Sie sie aus - lassen Sie die jungen Pilze intakt und nehmen Sie nur die Kappen von den reifen.
2. Schneiden Sie bei jungen Pilzen die erdige Basis der Beine ab und waschen Sie die Pilze gut in kaltem Wasser.
3. Schneiden Sie große Schuppen in mehrere Teile.
4. Legen Sie die geschälten Schuppen in einen Topf und gießen Sie kaltes Wasser ein, um die Pilze vollständig zu bedecken.
5. Den Topf bei mäßiger Hitze aufstellen, Salz hinzufügen, abdecken und kochen lassen.
6. Kochen Sie die Pilze 20 Minuten lang, wobei Sie manchmal den Schaum abschöpfen.
Fusofakte
- Skala - Russisch Name Pilz. Ein anderer gebräuchlicher Name - ein Hinweis kommt aus dem Japanischen und bedeutet "rutschig" Pilze. "Die Pilze haben es bekommen, weil ihre Kappen mit einer rutschigen geleeartigen Substanz bedeckt sind.- Schuppig wächst große Cluster auf und unter den Stämmen. Die Kappe erreicht einen Durchmesser von 2 bis 18 Zentimetern, eine rostige gelbliche Farbe mit rötlichen Schuppen. Bei jungen Pilzen ist die Kappe rund, bei Erwachsenen flach rund. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist weißlich-gelb. Die Höhe des Beins beträgt 7-10 Zentimeter, 1-1,5 Zentimeter - Durchmesser, Farbe - gelblich mit bräunlich-rostigen Schuppen.
- Geschmack Schuppen ähneln Steinpilzen.
- Schuppig in Russland verteilt in der gemäßigten Zone, das heißt im größten Teil des Landes. Es kann in Laub- und Nadelwäldern in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit gefunden werden. Die Schuppen wachsen in großen Gruppen auf Stämmen, Stümpfen, Mulden und Wurzeln.
- Skalieren Sie Bedarf abweichen von ungenießbaren rutschigen Schuppen. Es hat einen charakteristischen Rettichgeschmack und -geruch. Äußerlich unterscheidet es sich von essbaren Schuppen durch eine dunklere braun-gelbe Schleimhaube und fühlt sich klebrig an. Bei trockenem Wetter kann der Hut trocken, aber glänzend sein, mit vorherrschenden orangeroten und ziegelroten Tönen. Ungenießbare Flocken wachsen oft nicht an den Stämmen, sondern am Boden.
Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova