Wie viel Rentierhörner kochen?
Der Korallenpilz sollte gespült, eine Stunde lang in kaltem Wasser eingeweicht und dann leicht zusammengedrückt und erneut gespült werden. Die "Hirschhörner" werden nur 10 Minuten gekocht, aber entfernen Sie vor dem Kochen unbedingt die harten Teile der Beine.
Schwarzer Reisbrei mit Rentierhörnern
Produkte
Schwarzer Reis - 500 Gramm
Getrocknete Geweihpilze - 50 Gramm
Termine - mehrere Stücke
Lutscher - 1 Stück mit einem Gewicht von 10 Gramm
Ginkgo biloba Samen - 2 Stück
Walnuss - 4 Kerne
Geröstete Erdnüsse - eine Handvoll
Salz - ein halber Teelöffel
Wie man schwarzen Reisbrei mit Hirschhörnern macht
1. Schwarzen Reis waschen, 10 Stunden in kaltem Wasser in einem 5-7-fachen Wasservolumen einweichen.
2. Die Hirschhörner waschen, in kaltem Wasser einweichen und eine Stunde ruhen lassen.
3. Waschen Sie die eingeweichten Pilze erneut, entfernen Sie die harten Beine und schneiden Sie den Rest in mittelgroße Stücke jeglicher Form.
4. Spülen Sie die Datteln aus und entfernen Sie die Samen.
5. Schälen Sie die Ginkgo Biloba Samen.
6. Die Walnüsse hacken, die Körner in mehrere mittelgroße Stücke schneiden.
7. Schälen Sie die Erdnüsse mit Ihren Händen.
8. Reis abtropfen lassen und abspülen.
9. Gießen Sie in einen Topf frisches Wasser mit einer Geschwindigkeit von drei Gläsern Wasser pro Glas Reis und geben Sie Reis hinein.
10. Stellen Sie einen Topf mit schwarzem Reis bei mäßiger Hitze, bis er kocht.
11. Hirschhörner, Süßigkeiten, Datteln, Gingko Biloba Samen, Walnüsse, Erdnüsse zum Reis geben, mischen.
12. Schalten Sie die Hitze auf niedrig, lassen Sie den Brenner 50-60 Minuten lang mit angelehntem Deckel stehen und rühren Sie gelegentlich um.
Süße Suppe mit Rentierhörnern und chinesischer Birne
ProdukteHirschhörner - 50 Gramm
Chinesische Wolfsbeeren (Goji) - 10 Stück, können in der gleichen Menge durch getrocknete Kirschen oder Hartriegel ersetzt werden
Chinesische Birne - 2 Stück
Lutscher - 1 Stück mit einem Gewicht von 10 Gramm
Wie man süße Rentierhorn-Suppe mit chinesischer Birne macht
1. Hirschhörner aussortieren, von Waldresten reinigen, waschen.
2. Das Geweih 1 Stunde in Wasser einweichen.
3. Waschen Sie das eingeweichte Geweih erneut, entfernen Sie die harten Beine und schneiden Sie den Rest in mittelgroße Stücke beliebiger Form.
4. Legen Sie das Geweih in einen Topf und gießen Sie Wasser so ein, dass sein Volumen doppelt so groß ist wie das der Pilze.
5. Stellen Sie einen Topf mit Hirschhörnern bei mäßiger Hitze auf und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie das Geweih 20 bis 30 Minuten lang, bis es weich ist.
7. Die chinesische Birne waschen, den Kern abschneiden und in 3 cm dicke Würfel schneiden.
8. Chinesische Wolfsbeerbeeren in kaltem Wasser abspülen.
9. Wenn die Hirschhörner weich sind, legen Sie einen Lutscher, eine chinesische Birne und chinesische Wolfsbeerbeeren darauf und lassen Sie sie weitere 15 bis 20 Minuten im Feuer.
Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova