Wie man Thunfisch kocht
Sie benötigen - Thunfisch, Wasser, Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack
In einem Topf
1. Thunfisch waschen, schälen.
2. Den Bauch des Thunfischs aufreißen, die Eingeweide entfernen, Schwanz, Kopf und Flossen abschneiden.
3. Den Thunfisch in Portionen schneiden.
4. Gießen Sie Wasser in einen Topf, damit der Thunfisch vollständig bedeckt ist, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze und warten Sie, bis er kocht.
5. Salz kochendes Wasser nach Geschmack, Lorbeerblätter, ein paar schwarze Pfefferkörner, Thunfischstücke hinzufügen und warten, bis es wieder kocht.
6. Den Thunfisch 5-7 Minuten kochen lassen.
Wie man Thunfisch in einem Wasserbad kocht
1. Thunfisch waschen, schälen.
2. Den Bauch des Thunfischs aufreißen, die Eingeweide entfernen, Schwanz, Kopf und Flossen abschneiden.
3. Den Thunfisch in Portionen schneiden.
4. Die Thunfischstücke auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
5. Die Thunfischstücke in eine Dampfschüssel geben und auf ein Lorbeerblatt auf die Steaks legen.
6. Den Dampfgarer einschalten und 15-20 Minuten kochen lassen.
Wie man Thunfisch in einem Slow Cooker kocht
1. Thunfisch waschen, schälen.
2. Den Bauch des Thunfischs aufreißen, die Eingeweide entfernen, die Flossen, den Schwanz und den Kopf abschneiden.
3. Den Thunfisch in Portionen schneiden.
4. Thunfischstücke, ein paar Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner in eine Multikocherschüssel geben und Wasser so gießen, dass es den Thunfisch vollständig bedeckt. Salz mit einer großen Prise Salz.
5. Schließen Sie die Multicooker-Schüssel.
6. Schalten Sie den Multikocher ein und stellen Sie den Modus "Kochen" oder "Löschen" für 5-7 Minuten ein.
Fusofakte
Gekochter Thunfisch hat ein trockenes, faseriges Fleisch, hauptsächlich wird Thunfisch für verschiedene kulinarische Experimente und mit einer Diät gekocht.Thunfisch wurde vor nicht allzu langer Zeit, in den 80er Jahren, im industriellen Maßstab angebaut, und die Popularität dieses Fisches kam zusammen mit der Mode für die japanische Küche nach Russland. Es sollte gesagt werden, dass roher Thunfisch aus dem Laden mit Vorsicht gegessen werden sollte. Schließlich servieren Restaurants bestimmte Teile von Fisch der ersten Frische und bewährten Art. Darüber hinaus gibt es im Internet viele Horrorgeschichten über Infektionen und Infektionen. Um die Angst zu beruhigen, wird dann Thunfisch gekocht.
Um den Thunfisch weicher zu machen, können Sie während des Kochens Tomatenmark, Tomatensaft und Sahne verwenden. Wenn Sie den Thunfisch mit solchen Saucen schmoren, wird er weicher.
Die klassische Verwendung von Thunfisch beim Kochen ist das Einmachen, das anfängliche Braten für die Herstellung von Brötchen und Sushi. Suppe wird übrigens aus Konserven hergestellt. Der Thunfisch in Dosen in der Suppe ist weich und faserfrei. Thunfischsteaks werden ebenfalls gebraten, wobei die Mitte der Steaks feucht bleibt - und dann ähnelt das Thunfischfleisch Rindfleisch.