Wie man Pangasius kocht
Produkte
Pangasiusfilet - 2 Stück
Apfel - 1 Stück
Hartkäse - 50 Gramm
Salz
Pangasius in einem Topf
Pangasius 20 Minuten in einem Topf kochen. Wenn Sie das Filet in Stücke schneiden, dann schneller - in 10 Minuten.
Pangasius in einem Wasserbad
Salz pangasius, 1 Filet in einen Wasserbad geben. Top mit geschältem Apfel und geriebenem Käse auf einer groben Reibe gerieben. Dann legen Sie das zweite Filet darauf. Das Gericht 40 Minuten in einem Wasserbad kochen.
Pangasius in einem Multikocher
In einem Multicooker-Pangasius 40 Minuten im "Back" -Modus kochen.
Pangasius Fischsuppe
ProduktePangasiusfilet - 600 Gramm
Kartoffeln - 4 Stück
Karotten - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Paprikastreifen - mehrere Stücke (nach Geschmack und optional)
Grün (Petersilie, Dill, Basilikum, Frühlingszwiebeln oder eine Mischung davon) - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - 5 Körner
Piment - 3 Körner
Gemahlener Paprika - 1 Teelöffel
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Wie man Pangasius-Suppe macht
Pangasiusfilet auftauen, waschen. Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf und setzen Sie ihn in Brand.
Das Pangasiusfilet in kleine Stücke schneiden und in Wasser geben. Salz. Bei schwacher Hitze kochen, dabei den Schaum abschöpfen. Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden und hinzufügen, wenn das Wasser kocht. Nach 5 Minuten den in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen. Zwiebel hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Pfefferkörner mahlen. Pflanzenöl in die Pfanne geben, gehackten Pfeffer hinzufügen und 3 Minuten braten. Zwiebeln und Karotten hinzufügen, umrühren, alles goldbraun braten. 5 Minuten bevor die Suppe fertig ist, den Braten und den gemahlenen Paprika hinzufügen. Fügen Sie nach 2 Minuten das Lorbeerblatt hinzu, das aus der Suppe genommen werden muss, wenn es fertig ist. Kochen Sie die Suppe nach dem Kochen 12 Minuten lang. Dann die Suppe vom Herd nehmen und gehackte Kräuter hinzufügen. Ihre Pangasius-Fischsuppe ist fertig!