Rezept für gekochten Seehecht mit Gewürzen
Produkte
Seehechtfilet - ein halbes Kilo
Gurkengurke - 1 Glas
Wasser - 1 Glas
Butter - 30 Gramm
Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Dill, Petersilie, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man köstlichen Seehecht kocht
Gurkengurke und Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, die Seehechtstücke mit der Haut nach oben legen, würzen und 30 Minuten kochen lassen. Gekochten Seehecht mit Butter servieren.
Polnische Sauce für gekochten Seehecht
ProdukteBrühe - eineinhalb Gläser
Mehl - 2 Esslöffel
Sonnenblumen- oder Olivenöl - 1 Esslöffel
Hühnerei - 1 Stück
Butter - ein halber Esslöffel
Zitronensaft aus einer halben Zitrone
Salz nach Geschmack
Wie man Seehecht-Sauce macht
1. Ein Hühnerei kochen, fein hacken.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen, braten, gelegentlich umrühren.
3. Mit Seehechtbrühe verdünnen.
4. Ei, Kräuter und Gewürze hinzufügen, Zitronensaft und Salz einfüllen und 10 Minuten ohne Deckel kochen.
Die Sauce getrennt vom Seehecht servieren.
Fusofakte
- Kaloriengehalt Seehecht - 86 kcal / 100 Gramm.- Die Kosten gefrorener Seehecht - 200-300 Rubel / 1 Kilogramm (im Durchschnitt in Moskau für Juni 2020). Wähle Seehecht Im Laden ist ein trockenes Einfrieren erforderlich (andernfalls besteht die Möglichkeit, Eis zum Preis eines Seehechtes zu bezahlen). Das Filet muss ganz sein (andernfalls besteht ein hohes Risiko des erneuten Einfrierens), darf nicht länger als 30 cm sein und die Glasur sollte 5% nicht überschreiten.
- Seehechtzeit - Von Februar bis März werden dann die Kosten für diesen Fisch erheblich gesenkt.
- Anderer Name Seehecht - Seehecht.
- Braten Auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 7 Minuten lang unbedeckt haken.
- Haltbarkeit von gekochtem Seehecht - 3 Tage im Kühlschrank.
- Es gibt nur wenige Knochen in Fischen, Seehecht wird in Betracht gezogen wenig Kalorien Ein Produkt mit relativ geringen Kosten, daher ist Seehecht beim Kochen sehr verbreitet.
- Heck ist sehr nützlich Gehalt an PP-Vitaminen (Wachstum, Gesundheit von Haut und Knochen, Aufrechterhaltung eines normalen Verdauungstrakts), Vitamin B9 (Wachstum und Entwicklung neuer Zellen), Vitamin A (Normalisierung des Stoffwechsels und des Immunsystems), Jod (normale Funktion des Nervensystems und der Schilddrüse) und Kupfer (Knochen- und Kreislaufgesundheit).