Wie man Karpfen kocht
Produkte
Karpfen - ein halbes Kilo
Petersilie - ein kleiner Haufen
Karotten - 1 Stück
Zwiebeln - 1 kleiner Kopf
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Essig 9% - 5 Esslöffel
Butter - kleiner Würfel
Wie man leckere Karpfen kocht
1. Karpfen gut reinigen, innen und außen gut ausspülen.
2. Gießen Sie den Essig über den Fisch über die Pfanne, legen Sie den Fisch in die Pfanne und bedecken Sie ihn mit Wasser, so dass das Wasser den Karpfen leicht bedeckt.
3. Karotten und Zwiebeln schälen, Gemüse abspülen und Wurzeln schneiden.
3. Kräuter, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen und 25 Minuten kochen lassen.
Wie man Karpfenfischsuppe kocht
ProdukteKarpfen - 500 Gramm
Kartoffeln - 4 Stück
Zwiebeln - 1 Kopf
Dill - kleiner Haufen
Gesalzene oder frische Tomaten - 3 Stück
Lorbeerblatt - 2 Blätter
Wie man Karpfenfischsuppe kocht
1. Gießen Sie Wasser in einen Fünf-Liter-Topf, setzen Sie Dill ein und zünden Sie es an.
2. Wenn das Wasser kocht, nehmen Sie den Dill heraus.
3. Karpfen reinigen, Darm und Spülung, Kopf und Schwanz entfernen.
4. Kopf und Schwanz des Karpfen in einen Topf mit Dillwasser geben und die Brühe für die Fischsuppe 40 Minuten kochen.
5. Zwiebel schälen, fein hacken, in die Suppe geben.
6. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in die Suppe geben.
7. Den Karpfen von den Knochen schälen, in Stücke schneiden, waschen und in die Suppe geben.
8. Tomaten schälen, Stiele entfernen, in Würfel schneiden und in die Suppe geben.
9. Karpfenfischsuppe 20 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer 2 Minuten vor dem Ende des Kochens hinzu.
Fusofakte
- Karpfen - Das Fisch schulen. Lebt in Süßwasser in einer Tiefe von 1,5-2 Metern. Normalerweise leben Karpfenschwärme in tiefen Vertiefungen mit einer langsamen Strömung in der Nähe von steilen Ufern, zwischen Brachen aus Treibholz, Schilfdickicht und Schilf, neben Felsstürzen ins Wasser steiler Ufer mit Bäumen.- Fang Karpfen können auf einem Wurm, einem Flusskrebshals, einer Perlgerstenschale oder auf Angelboilies verwendet werden. Kann als Düsenkuchen verwendet werden, gemischt mit saurem Mais. Gebratene Hanfsamen, Getreide, Hülsenfrüchte werden in die Düse gegeben. Der Karpfen profitiert nur vom Grund des Flusses. Karpfen werden morgens vor Sonnenaufgang und abends vor Sonnenuntergang gefangen. Manchmal springen Karpfen im Morgengrauen aus dem Wasser.
- Jahreszeit Karpfen fangen - von Mai bis September. Wenn die Wassertemperatur unter 7-10 Grad liegt, hört der Fisch auf zu fressen und beißt nicht mit Gewinn.
- Karpfen wohnt in den Becken des Flusses Amur, der Seen Asow, Kaspisch, Schwarz, Aralsee, Balkhash und Kapchagai. Künstlich in die Stauseen Zentral- und Westsibiriens, Kamtschatka, Zentralasien eingeführt.
- Mitte die Größe Karpfen - 50-70 Zentimeter, Gewicht - 4-6 Kilogramm.
- Karpfen - die durch Selektion erhaltene Kulturform des Karpfen.
- Karpfen ist anders aus Karpfen in Farbe und Größe. Der Karpfen hat einen langen Körper, der auf der Rückseite mit großen dunkelgelben Schuppen bedeckt ist - eine bläuliche Tönung. Karpfenschuppen sind heller, manchmal gelbgrün. Einige Rassen sind schuppenlos. Das maximale Gewicht von Karpfen überschreitet 10-12 Kilogramm nicht und Karpfen können 20-25 Kilogramm erreichen.
- Verschiedene Karpfenrassen heraus nehmen durch Überqueren des Amur-Karpfen mit lokalen Herden staatlicher Fischreservate. Neue Rassen wurden mit schnellem Wachstum, hoher Fruchtbarkeit, abhängig von der Region, Winterhärte oder Thermophilie instilliert.