Wie man gekochte Birnen in Sirup kocht
Produkte
Frische Birnen - 3 Stück
Zitrone oder Limette - 1 Stück
Kristallzucker - 150 Gramm
Wasser - 300 Milliliter
Orangensaft - 100 Milliliter
Zimt nach Geschmack
Zur Dekoration - Eis, Nüsse, Minze.
Wie man Birnen in Sirup kocht
1. Waschen Sie frische reife Birnen.
2. Schälen Sie die Schale von den Früchten und entfernen Sie den Kern.
3. Orangensaft in Wasser gießen, Kristallzucker hinzufügen.
4. Stellen Sie den Behälter mit Sirup zum Aufwärmen bei schwacher Hitze auf und lassen Sie ihn 5-10 Minuten kochen, damit überschüssige Flüssigkeit verdunstet.
6. Während der Sirup kocht, die Birnen mit Zitronensaft bestreuen.
7. Die Birnen in einen Behälter mit kochendem Sirup geben und die Früchte 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
8. Nehmen Sie die gekochten Früchte aus der Pfanne und kühlen Sie sie ab.
Fusofakte
- Der Kaloriengehalt von Birnen in Sirup beträgt 275 kcal / 100 Gramm.- Zimt verleiht der Birne in Sirup ein angenehmes Aroma, wenn Sie sie mit einem Sieb mit Früchten bestreuen. Ein Teil des Desserts sieht wunderschön aus, wenn Sie einen Eisball mit einer Birne auf dasselbe Gericht legen, das gesamte Dessert mit Nüssen bestreuen, gehackte Zitrusfrüchte und Minze hinzufügen.
- Bei der Zubereitung von Birnen zum Kochen kann der Kern mit den Stecklingen belassen werden, damit die Früchte ihr ursprüngliches Aussehen behalten.
- Damit die Birnen gleichmäßig kochen und einweichen können, muss der Sirup die Früchte vollständig bedecken, da sonst ein Teil der Birne feucht bleiben kann.
- Um herauszufinden, ob die Birne gekocht ist, hilft ein kleiner Holzstab. Wenn die Birne fertig ist, sinkt der Stock leicht hinein.
- Wenn der Sirup die Birnen nicht gleichmäßig bedeckt, drehen Sie die Früchte regelmäßig. So kochen sie besser und tauchen in Sirup ein.
- Damit sich die Birne nach dem Schälen nicht verdunkelt, sollte ihre Oberfläche mit Zitronensaft gegossen werden.
- Die Kosten für eine Birne in Sirup betragen 71 Rubel.