Wie man italienischen Reis kocht
Sie benötigen - 1 Glas Italica, 2 Gläser Wasser
1. Italienischen Reis unter fließendem kaltem Wasser waschen.
2. Gießen Sie Italica-Reis in einen nicht emaillierten Topf.
3. Gießen Sie Italica-Reis mit kaltem Wasser, basierend auf dem Verhältnis pro Glas Reis - 2 Gläser Flüssigkeit.
4. Stellen Sie einen Topf mit italienischem Reis bei mittlerer Hitze auf und lassen Sie ihn kochen.
5. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 20 Minuten lang auf dem Brenner.
6. Nehmen Sie den Topf mit Reis vom Herd, öffnen Sie den Deckel nicht, lassen Sie den Reis 10 Minuten köcheln - der Reis kocht von selbst und die Körner behalten ihre runde Form.
Fusofakte
- Italienischer Reis - Das Weißer Rundkornreis von weichen Sorten, daher wird er für Getreide, Aufläufe, Pudding und Desserts verwendet. Beim Kochen klebt Italica-Reis zusammen, was dem Gericht eine cremige Konsistenz verleiht.- Die Kosten Italienischer Reis - ab 130 Rubel / 1 Kilogramm (durchschnittlich in Moskau im Juni 2017).
- Kursiver Reis nimmt die Aromen von Gewürzen gut auf und ist geschmacksintensiv. Daher wird auch kursiver Reis verwendet Pilaw kochen.
- Um Italica-Reis zu machen krümeligVor dem Kochen müssen Sie es einige Minuten in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.
- Verfallsdatum Italienischer Reis - 12 Monate.
- Kaloriengehalt Italienischer Reis - 344 kcal / 100 Gramm.