Wie man schwarzen Reis kocht
Sie benötigen - 1 Glas schwarzen Reis, 3 Gläser Wasser
1. Gießen Sie schwarzen Reis in eine Schüssel.
2. Gießen Sie Wasser über den schwarzen Reis, so dass das Wasser den schwarzen Reis vollständig bedeckt.
3. Den Reis abdecken und 10 Stunden einweichen lassen.
4. Lassen Sie das Wasser ab.
5. Gießen Sie Wasser in einen Topf - 3 Tassen Wasser für 1 Tasse schwarzen Reis.
6. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer, bringen Sie Wasser zum Kochen und salzen Sie.
7. Reis in einen Topf mit Wasser geben, den Topf mit einem Deckel abdecken und den Reis 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Fusofakte
Schwarzer Reis wird mit anderen Reissorten gemischt, da er eine zähe krautige Struktur aufweist, die sich auch nach dem Einweichen nicht ändert. Nehmen Sie normalerweise 1-2 Esslöffel schwarzen Reis für 1 Tasse normalen Reis.Wenn schwarzer Reis gekocht wird, vergrößert er sich um das Vierfache.
Die Kosten für schwarzen Reis liegen bei 500 Rubel / Kilogramm (durchschnittlich in Moskau ab Juni 2017). Am häufigsten in Geschäften findet man schwarzen Reis in Mischungen mit anderen Reissorten.
Schwarzer Reis wird auch Nero genannt.