Wie man Perlgerste in Milch kocht
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für 2 Portionen
Perlgerste - 1 Glas
Wasser - 1 Glas zum Einweichen
Milch - 4 Gläser
Salz - 3 Prisen
Kristallzucker - 2 Esslöffel (nach Geschmack, optionale Zutat)
Butter - 20-30 Gramm zum Kochen und 10-20 Gramm zum Servieren
Wie man Gerste in Milch in einem Topf kocht
1. Perlgerste sortieren und abspülen, 1 Glas Wasser einschenken und 6-8 Stunden ruhen lassen.
2. Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie die Gerste erneut aus und geben Sie sie in einen Topf oder Kessel.
3. 2 Tassen Milch erhitzen, über die Gerste gießen, 20-30 Gramm Butter einrühren.
4. Nach dem Kochen 1,5 bis 2 Stunden bei sehr schwacher Hitze unter einem Deckel kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
5. Mit einem Würfel Butter servieren.
Milchgerste in Geräten
Wie man Gerste in einem Wasserbad kocht1. Gießen Sie die vorbereitete Gerste mit heißer Milch in einen kleinen Topf und rühren Sie die Butter ein.
2. Wasser in einem großen Topf kochen, einen Topf mit Brei hineinstellen.
3. Das Wasser in einem großen Topf sollte ruhig kochen, und die Milch sollte nur wenig Dampf geben.
4. 6 Stunden in einem Wasserbad köcheln lassen, ohne umrühren zu müssen. Mit Butter servieren.
Wie man Milchgerste in einem langsamen Kocher kocht
1. Setzen Sie die Perlgerste mit Milch in Form eines Multikochers ein, stellen Sie den "Eintopf" -Modus ein und kochen Sie 1 Stunde lang (ohne vorheriges Einweichen für 1,5-2 Stunden).
2. Lassen Sie den Multikocher nach Ablauf der Zeit noch 1 Stunde im Heizmodus, um das Getreide weicher zu machen.