Wie man Erbsenpüree kocht
Produkte
Erbsen - 3 Tassen
Wasser - 9 Gläser
Salz - 2 Esslöffel
Wie man kocht
1. Zerkleinerte Erbsen eignen sich am besten für Erbsenpüree. Es muss über Nacht aussortiert, gespült und mit kaltem Wasser gefüllt werden.
2. Lassen Sie das Wasser ab, in dem die Erbsen eingeweicht waren, spülen Sie die Erbsen erneut ab und geben Sie sie in einen Topf, in den Sie auch Wasser geben.
3. Setzen Sie den Topf in Brand und bringen Sie das Wasser zum Kochen, wobei Sie den Schaum abschöpfen.
4. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf mit den Erbsen ab und kochen Sie die Erbsen 2 Stunden lang. Das Wasser sollte wegkochen und die Erbsen sollten püriert werden. Wenn nicht alle Erbsen auseinander gefallen sind, können Sie sie zusätzlich mit einem Mixer oder Drücker mahlen.
Wie man Erbsenpüree serviert
Erbsenpüree mit Gemüse oder Butter, gebratenem Fleisch, Pilzen, Kräutern, heiß geräuchertem Fleisch und gebackenem Fleisch servieren. Wenn die Erbsen als Beilage serviert werden, können Sie sie mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen und etwas Knoblauch hinzufügen. Für einen Snack mit Erbsenpüree ist Brot mit Schmalz perfekt.
Deine Erbsen sind gekocht! Kann daraus gemacht werden Erbsenbrei oder Erbsenbrei.
Kartoffelpüree und Kochutensilien
In einem Multicooker
ProdukteErbsen - 1 Glas
Wasser - 2 Gläser
Butter - 1 Teelöffel
Salz - ein halber Teelöffel
Wie man kocht
1. Die Erbsen sortieren, abspülen, in einen Slow Cooker stellen und Wasser hinzufügen.
2. Stellen Sie den Multikocher auf "Eintopf" und kochen Sie die Erbsen 1 Stunde 50 Minuten lang.
3. Dann Salz und Öl hinzufügen und umrühren.
4. Stellen Sie den Multikocher auf den gleichen Modus und kochen Sie weitere 10 Minuten.
In einem Schnellkochtopf
ProdukteErbsen - 1 Glas
Wasser - 3,5 Tassen
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Frühlingszwiebeln - ein paar Stiele
Salz - ein halber Teelöffel
Wie man kocht
1. Die Erbsen sortieren, abspülen, Wasser hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Lassen Sie das Wasser ab, geben Sie die Erbsen in einen Schnellkochtopf, geben Sie Wasser hinzu und köcheln Sie 1 Stunde lang bei minimaler Leistung.
3. Schalten Sie den Schnellkochtopf aus und lassen Sie ihn 10 Minuten lang geschlossen.
4. Das Erbsenpüree mit einem Mixer hacken, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Öl hinzufügen, mischen und weitere 5 Minuten in einem Schnellkochtopf ziehen lassen.