Schritt-für-Schritt-Anleitung
ProdukteBulgur - ein halbes Glas
Wasser - 1 Glas
Salz - 1 Teelöffel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Wie man Bulgur kocht
- Ein halbes Glas Bulgur abmessen, ausspülen (2 Portionen Bulgur - ein halbes Glas).
- Gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in den Boden eines Topfes. Stellen Sie einen Topf mit Öl auf das Feuer und erhitzen Sie ihn leicht.
- Bulgur in einen Topf geben, gut mit Öl mischen, 1 Minute brennen lassen.
- Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser in einen Topf.
- Salz hinzufügen und Bulgur umrühren. Decken Sie den Topf mit einem Deckel mit Bulgur ab und kochen Sie ihn 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Wenn nötig (z. B. wenn der Bulgur alt und schlecht gekocht ist), fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu.
Gekochter Bulgur ist fertig!
Fakten Fakten über Bulgur
Bulgur ist eine speziell zerkleinerte Weizengrütze. Bei der Verarbeitung von Weizen wird zunächst Bulgur gedämpft, dann getrocknet, von Kleie gereinigt und zerkleinert. Die Ausgabe ist eine halb vorbereitete Instant-Grütze und große Vorteile.Vor dem Kochen wird empfohlen, den Bulgur 2 Minuten in Pflanzenöl zu braten (mittlere Hitze, kein Deckel).
Bulgur nach Geschmack ist eine Kreuzung zwischen Reis, Buchweizen und Gerste. In fast jedem Rezept kann Reis durch Bulgur ersetzt werden. Sogar im Pilaw.
Beim Kochen erhöht sich der Bulgur um das Dreifache - aus einem halben Glas Müsli werden 2 große Portionen gewonnen.
30 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs wird Bulgur in die Suppe gegeben - ein halbes Glas Müsli reicht für einen 5-Liter-Topf.
Der Kaloriengehalt von Bulgur beträgt 88 kcal pro 100 Gramm.
Bulgur-Kosten - ab 160 Rubel / 1 Kilogramm (durchschnittlich in Moskau im Juni 2020).
Gewürze für Bulgur - Thymian, Oregano, Basilikum, Majoran, Knoblauch. Es wird auch empfohlen, dem gekochten Bulgur nach dem Kochen Butter hinzuzufügen.