Wie man Buchweizen mit Pilzen kocht
Pilze (frische oder gefrorene Champignons oder Honigpilze oder frische Waldpilze) - 300 Gramm
Buchweizen - 1 Glas
Zwiebeln - 1 großer Kopf
Knoblauch - 1 Stift
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Essenszubereitung
1. Buchweizen aussortieren und abspülen.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Pilze zubereiten: Wenn sie frisch sind, kochen Sie sie vor dem Kochen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Frische Pilze waschen, trocknen und in Würfel schneiden; gefrorene Pilze auftauen.
Wie man Buchweizen mit Pilzen in einem Topf kocht
1. Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden eines Topfes, erhitzen Sie, setzen Sie Knoblauch ein, nach einer halben Minute - Zwiebel.
2. Zwiebeln mit Knoblauch 7 Minuten braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
3. Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
4. Buchweizen in einen Topf geben, 2 Gläser Wasser einfüllen, Salz und Pfeffer hinzufügen, Buchweizen mit Pilzen 25 Minuten bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel kochen.
Wie man Buchweizen mit Pilzen in einem Slow Cooker kocht
1. Braten Sie im Modus "Braten" oder "Backen" Knoblauch und Zwiebeln, fügen Sie dann die Pilze hinzu und braten Sie im gleichen Modus 10 Minuten lang.
2. Fügen Sie Buchweizen, Salz und Pfeffer hinzu, schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie 40 Minuten lang im "Backen" -Modus.
Wie lecker zu kochen
Das Gericht kann in einer Pfanne oder einem Kessel gekocht werden.
Für Buchweizen sind frische Waldpilze am besten geeignet, aber Sie können auch Champignons, Honigpilze oder Pfifferlinge verwenden. Wenn die Pilze gefroren sind, tauen Sie sie vor dem Kochen auf. Beim Auftauen geben sie viel Flüssigkeit ab, was zum Kochen nützlich ist. Dann sollten die Anteile von Wasser und Buchweizen durch Reduzieren der Wassermenge angepasst werden.
Buchweizen mit Pilzen perfekt mit Kräutern, Sauerrahm servieren.